天母老店關店潮！　老字號乳酪蛋糕店「鄉村蛋糕」無預警歇業

財經中心／楊思敏、嚴凱　台北報導

這幾年，台北天母有許多老店吹熄燈號，在地經營將近30年的鄉村蛋糕店，以口感紮實的乳酪蛋糕聞名，無預警宣布歇業，老客人相當不捨。店家透露，與隔壁洗衣店承租店面，但對方不打算經營了，60幾歲的老闆也決定順勢退休。

有些褪色的招牌，直接寫出店裡招牌"乳酪蛋糕"，這家位在天母，經營將近30年的老字號甜點店，拉下鐵捲門，正式歇業，老客人得知都很震驚。

民眾：「非常久啊！30年應該有了吧，商品不多，一直以來都是很基本的、基本款。」

民眾：「回娘家就會，有時候會帶點給我父親吃。」

天母人從小吃到大，最喜歡的重乳酪蛋糕，口感紮實，乳酪味濃厚，招牌還有黑森林蛋糕。再也吃不到這好味道，網友都在哀號，「好難過」、「心中最好吃的巧克力蛋糕」，還有人說「太突然，老闆太不講武德了」。店家透露，是與隔壁洗衣店承租，洗衣店不打算經營了，自己吃不下大店面，老闆決定順勢退休，好好享受人生，目前店面已清空，設備也處理掉了。

民眾：「他這裡開了，確實開很久了，他上面寫是租約到期。」

在地房仲：「租金這邊其實5萬到7萬不等吧！人流蠻多啦，越往忠誠路那邊人流越多，這一帶像這種老店家，其實蠻多的。但是像他們如果之後不做的話，就慢慢慢慢遷走，還是會有一些新店家進來啦。」

天母老店陸續熄燈，2020年疫情，以漢堡、鬆餅、墨西哥捲餅聞名的"鄉香西餐廳"歇業。2023年美式漢堡老店"茉莉小吃"走過40多個年頭，高齡80幾歲的老闆娘也決定退休。時代的眼淚，一樁接一樁！

民眾：「有幾家他們關起來，開了很久關起來，通常好像是因為到了一個年紀了就退休，不太常聽到好像因為是有什麼狀況，並沒有。」

雖然許多民眾都敲碗，希望老闆們重出江湖，但要重新找店面和員工，並不容易，好味道只能永遠留在回憶裡。