搶母親節商機！頂級火鍋店送花束 五星飯店推夢想蛋糕

財經中心／唐詩晴、胡崇恩　台北報導

母親節腳步近了，為了討媽媽歡心，從餐飲業、五星飯店各出奇招！有頂級火鍋店，祭出爆卵沙母搭配近江和牛，不僅價格現折兩千，還貼心準備花束，升級儀式感，粵菜新秀餐廳，則是用招牌片皮鵝吸客，餐後還加碼送面膜幫媽媽保養，除了大餐，五星飯店更是貼心的把媽媽們的夢想，在仿真工藝蛋糕上實現。

活跳跳的沙母，殼打開，卵爆多，讓饕客看了食指大動。

店員：「我們近江和牛上來囉。」

日本三大和牛之一的近江牛，油花均勻、肉質甘甜，入口即化，極上爆卵沙母雙人套餐，母親節現折兩千，還有加值服務。

民視記者唐詩晴：「母親節來吃大餐，不過空手而來好像哪裡怪怪的，（這是幫你媽媽準備的母親節花束）謝謝，你看餐廳比你想的還貼心，因為幫你把美麗的花束直接送到桌邊。」

市價近兩千元的花束，不論是應景的康乃馨，還是浪漫永生花，就看媽媽愛哪一束，情緒價值給好給滿！

記者vs.消費者：「很開心呀很好吃，（特別收到花？）對對對很開心呀對對對。」

二本松老闆林建宏：「我們有自己的花坊這樣，所以我們在送花的部分就會相對比較輕鬆，5月已經算是母親節月了，4月算是餐飲的相對淡季，那5月是我們的旺季，大概會差二至三成（業績）左右這樣，甚至連平日的訂位都會比較好，我們有三間分店目前的話訂位都是滿的。」

台北粵菜新秀芮馥軒餐廳，也費盡心思，端出盛宴。大火淋油搶皮，保證皮脆肉嫩，再到桌邊專人片鵝，招牌爐烤片皮鵝，配上精緻小點，還送媽媽面膜，養顏美容。

五星飯店同樣誠意滿分，三款仿真工藝蛋糕，以"她的夢想"為主題，舞者翩然起舞，喚醒媽媽對舞台的渴望，紅色巧克力珠寶盒，裝入繽紛莓果，象徵生活的酸甜滋味，法式禮帽，則要讚頌媽媽，不隨歲月褪色的優雅風采。

遠東香格里拉 Amanda：「我們截至目前為止，整體的銷售已經到達了目標的八成左右，客人普遍來說還是喜歡莓果的口味，圓形然後顏色是紅色的，它很符合母親節溫馨然後喜慶的氛圍，所以特別受到消費者的喜愛。」

母親節將近，平均一天能賣出五到八顆蛋糕。搶商機，從視覺、味覺饗宴，追求極致，都要討媽媽歡心。