迎戰缺工潮！南韓無人商店爆發成長　機器人幫你泡咖啡

Reuters 路透社報導

根據路透社（Reuters）報導，南韓無人商店正迎來爆發式成長。南韓消防廳估計，全韓無人商店在2024年底已達到約9000家；金融機構 Samsung Card 數據也顯示，2025年的無人商店數量較2020年激增了4倍。這波熱潮背後，反映出南韓嚴重的勞動力短缺與工資上漲問題。

南韓面臨全球最低生育率與人口老化挑戰，預估人口將從現有的5180萬人，到2072年驟減至3620萬人。無人咖啡廳 Lounge X 負責人 Kim Dongjin 表示，現在極難聘請到年輕店員，改用機器手臂 Baris 沖泡咖啡後，不僅解決缺工，更讓店鋪利潤率從傳統的15%大幅提升至40%以上，每天只需人工花一小時補貨與清潔。

除了咖啡廳，自助拉麵店也大受歡迎。顧客自行挑選泡麵、加水並加入配料，全程自助。雖然這種模式極度依賴顧客的誠實度，但業者 Hyun Sun-Joo 透露，南韓治安良好且民眾守法，偷竊僅為極少數。這種安靜、無干擾的用餐環境，也意外深受年輕消費者喜愛。