FTV財經>上報

致癌物超標4倍！石崇良下令：含毒油20%以上加工品7/6前全下架

發布時間：2026/07/05 17:05:04

更新時間：2026/07/05 17:05:04

copyLink

Line

圖、文／上報

中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，最高濃度達8ppb，為國家安全標準2ppb的4倍，問題油品流向多家下游業者，引發食安疑慮。衛福部長石崇良今天（5日）表示，依食藥署專家會議結論，已決定擴大預防性下架範圍，相關業者須在7月6日24點前完成下架或自主揭露產品資訊；他也強調，在污染原因釐清、製程徹底改善前，政府絕不允許中聯油脂復工。

致癌物超標4倍！石崇良下令：含毒油20%以上加工品7/6前全下架

邀專家開會大動作止血　啟動「下架與資訊揭露」雙軌制

石崇良指出，中聯公司大豆沙拉油檢出苯（a）駢芘，也就是BaP，最高濃度達8ppb，已超出國家安全標準4倍。由於本案涉及食用油原料與下游加工產品，影響層面受到外界高度關注，衛福部與食藥署因此決定提高處理標準，採取更嚴格的預防措施。

石崇良說明，過去食品安全違規案件的處理原則大致分為兩層，第二層食品通常不一定需要下架。不過，基於民眾食安與「食得安心」考量，衛福部與食藥署昨天（4日）下午邀集毒理學、食品安全、油脂加工等領域專家，以及14個食品公協會代表召開會議，重新檢討過去處理原則，並決議擴大預防性下架範圍。

針對下架標準，石崇良進一步表示，專家會議經合理推算後，為了確保萬無一失，最後達成共識，凡是「使用受影響大豆沙拉油含量達20%以上之加工製品」，都應納入預防性下架範圍。

根據食藥署發布的應變措施，後續處理將分為「下架」與「資訊揭露」兩部分。第一層原型油品，包括調和油等產品，以及使用問題油品成分達20%以上的加工製品，都必須在7月6日24時前完成預防性下架，後續須經檢驗確認安全無虞後，才能重新上架販售。

毒油流向大致釐清　石崇良撂狠話

至於不屬於上述下架範圍、含油量低於20%的其他第二層食品，雖然不強制下架，但業者仍須在同一期限內主動公開並自主揭露產品合規資訊。石崇良表示，這是為了保障民眾知的權利，讓消費者能清楚掌握產品是否受到影響，而不是只能在資訊不完整的情況下自行判斷。

石崇良也透露，目前受影響的下游食品加工業者名單已大致釐清，但因影響層面較廣，為防範未然，已責成食藥署與台中市衛生局於本周前往相關點位實地勘查，進一步確認產品流向與下游使用情形。至於其他零星零售流向，則將由地方衛生局持續追查。

此外，專家會議也針對中聯公司製程管理提出多項精進建議，要求中聯擴大檢驗自4月以來所有桶槽的留樣樣品，並強化黃豆原料驗收作業，同時注意脫臭製程與萃取溶劑品質。後續也將研議提高逐船、逐槽抽驗頻率，從源頭降低類似食安風險再次發生的可能。

石崇良最後強調，中聯油脂必須完整釐清污染原因，並確實完成製程改善，否則政府絕不會准許復工。（責任編輯：王晨芝）

免責聲明：本文為合作外稿授權《民視新聞網》原文轉載，如對內文有任何疑問請逕與原作單位確認。

關鍵字：

合作友站上報生活苯駢芘石崇良下架加工品食安中聯油脂大豆沙拉油

延伸閱讀