別只看健不健康！　營養師點名5食物陷阱：吃多少、怎麼吃更重要

圖、文／CTWANT

別再以為標榜「天然、健康」就能放心大吃！營養師張馨方指出，果汁、堅果、蜂蜜、黑巧克力、酪梨各有營養價值，但都有適合的攝取份量與整體飲食搭配，例如堅果建議吃一小把約30克就好，吃酪梨時也可適度減少同餐其他油脂，才能讓飲食更加均衡，真正達到健康飲食。

別再以為標榜「天然、健康」就能放心大吃！營養師張馨方指出，果汁、堅果、蜂蜜、黑巧克力、酪梨各有營養價值，但都有適合的攝取份量與整體飲食搭配，例如堅果建議吃一小把約30克就好，吃酪梨時也可適度減少同餐其他油脂，才能讓飲食更加均衡，真正達到健康飲食。

張馨方於臉書粉專發文表示，許多人認為果汁、堅果、蜂蜜、黑巧克力、酪梨等，屬於「很健康」的食物，其實健康食物，也有適合的份量，不一定就能放心吃很多。

張馨方說明，與直接吃完整水果相比，果汁通常少了部分膳食纖維，也比較容易在短時間內攝取較多糖分，因此若能吃完整水果時，優先選水果，纖維與飽足感通常更完整；堅果富含不飽和脂肪、蛋白質與多種營養素，是很好的食物選擇，但熱量密度高，當作點心時應適量吃，一小把約30克就好，比一邊追劇一邊整包吃更理想。

張馨方指出，蜂蜜雖然是天然食物，但主要仍是糖的來源，「天然」不代表可以無限量吃，建議少量食用，並把它算進一天的糖分攝取；黑巧克力的可可含量高，通常代表含有較多可可多酚，但要注意熱量不一定低，別因為「黑巧克力很健康」就一口氣吃很多。

張馨方提到，酪梨富含不飽和脂肪、鉀與膳食纖維，屬於油脂與堅果種子類，所以熱量密度較高，吃的時候也要留意份量，如果吃了酪梨，建議可以適度減少同餐其他油脂攝取。

張馨方強調，選擇要吃什麼之前，別只是確認「這個食物健不健康」，而是要知道吃多少、怎麼吃、放在整體飲食裡合不合理，沒有食物是「完全不能吃」的，注意選對食物、吃對份量，才是健康飲食的真正關鍵。

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