手搖店真的好賺？作家黃大米揭「1指標」看業績：這款月收衝破百萬

生活中心／羅亦庭報導

台灣號稱手搖飲天堂，街上每走幾步就能看到一家手搖飲料店，但手搖店真的有想像中那麼好賺嗎？暢銷作家黃大米近日在臉書發文分享，自己親自投入加盟經營手搖店後觀察出的業績「眉角」。她透露，只要每次經過店裡能看到4名以上員工，月營收衝破百萬通常不是問題，引發讀者熱烈討論。

知名暢銷作家黃大米\她憑藉直率一針見血的文字風格與精闢獨到的職場觀察，著有《若你委屈自己，任誰都能刻薄你》、《功勞只有你記得，老闆謝過就忘了》等多部暢銷作品，近年更跨足Podcast主持，除了活躍於社群平台外，最近甚至親自投入連鎖手搖飲加盟創業。

黃大米在貼文中分享，一家飲料店的生意好壞，其實從「請多少店員」就能看出一二。若每次經過時店內有3名員工，月營業額估計落在60至70萬元；如果每個時段都有4名以上的員工，業績通常都有百萬以上。她更透露，業績破百萬的手搖店其實不少，許多一線大品牌的分店都能達到此門檻，也正因為真的有人靠開手搖店賺到了錢，才會讓如今加盟金就算高達300萬元起跳，依然有人積極響應加入，甚至曾有人説：「老闆戴著勞力士在搖飲料」。

不過，黃大米也坦言自己目前經營狀況仍在「載浮載沉」，正陷入餐飲業高人員流動率的挑戰中，尚未真正進入賺錢的行列，更幽默寫道：「至於要如何成為業績破百萬的名店，我不知道。我如果知道，還會每天在這邊哇哇叫嗎？」貼文曝光後迅速引發熱議，也有不少網友持保留態度，指出月營業額破百萬聽起來風光，但扣除昂貴店租、原物料成本與龐大的人力支出後，實際淨利未必如外界想像般豐厚：「有些老闆開豪車、戴名錶，搞不好只是人家本來就是富二代」、「這年頭飲料店就算旺季要做到破100萬，連鎖品牌也不常見，淡季營業額更是直接腰斬」，引發兩派網路熱議。