FTV財經>冷凍食品

食安風波連環爆　外食族掀「自煮風潮」油、米等銷量增

每道料理售價都壓在5百元左右　業者推「平價年菜」搶賺過年財

冷凍食品「疫」軍突起！　單月訂單業績成長3~4成

• 
  2022-04-30 18:47

  在家自己煮！疫情升溫　冷凍生鮮銷量暴增

  國內確診個案一天比一天高，最近甚至連日飆破萬例，連帶讓民眾在家自己煮的需求提升，超市業者就說，他們的冷凍生鮮食品，銷量都增加，外送訂單甚至暴增2倍，至於老字號冷凍水餃專賣店，訂單也是成長3成，只得加派人力緊急加班趕工。

• 
  2021-09-11 17:10

  璨樹颱風要來了! 這個一定要買

  璨樹颱風逼近台灣，民眾趁著補班日(9/11)下午離峰時段，先到大賣場採買泡麵、罐頭等，就連冷凍食品和熟食等，較好烹煮的食物，也有不少民眾購買，賣場表示，因應這次颱風，較搶手的品項都增加1成備貨。

• 
  2020-10-28 17:00

  宅經濟當道！超商冷凍、即食銷量暢旺 卜蜂「雞胸肉」月銷破10萬包

  這幾年國內健身風氣興盛，加上今年受疫情衝擊，大家待在家時間變長「宅經濟當道」，各大超商發現冷凍、微波食品銷量旺，以萊爾富來說，今年以來冷凍即食商品業績成長2成，其中業者更發現，植物奶搭配即食雞胸肉最暢銷，單一雞胸肉在1450家超商月銷量超過10萬包且持續增長。

• 
  2020-02-16 12:01

  因應疫情挽救低迷業績 餐廳出招改推冷凍商品

  疫情持續升溫，許多消費者減少外出，進而縮減在外用餐的頻率，造成餐廳業績銳減，為了挽救業績，不少餐廳業者改推冷凍商品，預計帶動業績1-2成，另外原本就有推出的即食包的業者，也發現直接外帶的比例增加，餐廳各自找方法因應疫情，希望可以挽救實體店面的低迷業績。

• 
  2020-02-11 17:20

  防疫宅商機竄起！外帶、冷凍食品搶翻天

  肺炎疫情不斷升溫，讓不少民眾打消外出用餐念頭紛紛在家裡自己料理。像是一般水餃店，過去老闆一天只要準備7斤的肉來包餃子，但現在要準備10斤。而飯店業在餐廳用餐的人變少，幾乎都改成外帶或改買冷凍熟食，而且一買就是7天份，讓業績成長三成左右。

• 
  2018-11-05 12:07

  冷凍食品商機年超過240億！超商推少添加工夫台菜

  台灣冷凍食品商機一年超過240億！看準台灣人近年來追求快速、簡單料理，連鎖超商業者和食品生技廠合作，利用台灣在地食材推出冷凍功夫台菜，要讓民眾一下班回到家就能輕鬆吃到少添加的菜色。而超市、量販店業者則鎖定小家庭或單身族，小份量冷凍餐點、燉湯來吸客。

• 
  2017-11-16 17:49

  瞄準小家庭！ 超商「冰櫃革命」搶加菜商機

  台灣的3人以下的小家庭，比10年前成長30%多，現在已經占總戶數的70%，因應這樣的社會結構改變，超市型的便利商店越來越多，兩大超商龍頭業者，砸下上億的經費改裝冰櫃，更引進知名品牌的有機蔬菜和冷凍熟食，就是看準小家庭不想煮飯的加菜商機。