FTV財經>冷凍

快新聞／舔中大翻車？中國人不愛馬來西亞榴槤了　出口商著急：考慮台灣市場

水餃店營業兩年半歇業 鄭怡:租約到期想去度假

不以賺錢為目的! 待用餐業者開賣居隔餐 外送到府

• 
  2022-05-01 15:55

  本土確診連日破萬例! 水餃名店銷量增3成緊急加班趕工

  國內確診個案最近幾天都突破1萬人，讓民眾在家自己煮的需求提升，尤其烹煮方便的冷凍水餃更是防疫首選，台北40年老字號水餃名店阿玉水餃就說，自從4月初以來，各類水餃銷量就成長3成，他們也特地增加3成備料，請20個師傅全部來上班趕工，現在每天還要提早一小時到店裡包水餃，才能應付大批訂單，至於宅配部分也成長3成，不過店長說，今年民眾沒有去年來的恐慌，當時每天排隊數十公尺長，打烊前四個小時就賣光了。

• 
  2021-08-07 16:40

  台北蔬菜價飆43.9元創今年新高 農委會:釋冷凍農產抑價

  中南部連日下起強烈豪雨，直接衝擊蔬菜產況，農委會統計，截至昨天(8/6)下午5時，全台農損已經超過1.5億元，也連帶影響菜價，今天(8/7)大台北地區蔬果批發價格每公斤為43.9元，創下今年以來新高。

• 
  2021-06-01 17:15

  低溫宅配大爆倉! 物流業者hold不住 黑貓、大嘴鳥 暫停收件

  自從三級警戒後，民眾就長時間宅在家裡不出門，很多日常會吃到的蔬菜水果，或是生鮮食品，都轉往網路下單，讓宅配業業績，比過年旺季還要旺，卻也引發低溫宅配大爆倉，甚至網路上流出，低溫食品放在長溫下的畫面，引發食安疑慮。

• 
  2020-02-19 17:04

  疫情衝擊逆勢成長！水餃店開發冷凍食品拚業績

  疫情延燒讓餐飲業受到衝擊，但有水餃專賣店卻逆勢成長，因為業者除了增加餐廳消毒外，還跟外送平台、電商合作，開發冷凍水餃外帶和寄送服務，讓業績一舉成長5成左右。

• 
  2018-11-05 12:07

  冷凍食品商機年超過240億！超商推少添加工夫台菜

  台灣冷凍食品商機一年超過240億！看準台灣人近年來追求快速、簡單料理，連鎖超商業者和食品生技廠合作，利用台灣在地食材推出冷凍功夫台菜，要讓民眾一下班回到家就能輕鬆吃到少添加的菜色。而超市、量販店業者則鎖定小家庭或單身族，小份量冷凍餐點、燉湯來吸客。

• 
  2018-01-09 11:48

  天冷夯進補！土雞肉漲價預估一路貴到過年後

  天氣冷民眾喜歡吃麻油雞進補，土雞肉價格跟著飆漲！走一趟傳統市場，14兩重的土雞雞腿要價190元，比起去年9月貴了20塊，民眾買得很有感，幫家人進補買雞腿和雞翅，動輒花個300、400元，業者說因為土雞減產，加上需求增加，預估這波土雞漲價，將一路貴到過年後，有人乾脆提早買起來冷凍。

• 
  2017-11-29 17:21

  最新冷凍技術！遠洋海魚也能新鮮上桌

  遠洋漁船捕獲深海野魚，如何保鮮，成為漁船業者最關切的問題，現在有科技廠商，利用日本幹細胞的冷凍技術，研發出急凍技術，可以將魚肉保鮮，他們利用紅外線和磁力線，將魚的鮮甜鎖住，吃起來的口感，不輸給現撈的海鮮。