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吐司年賣2200萬條！　一條只賣45元　揭密超市麵包工廠生產線

從東區稻田雜貨店到年收4億蛋糕王國！順成蛋糕90歲創辦人「吳媽」

原料決定美味！堅果商攜冠軍烘焙師　打造安心烘焙生態圈

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  2023-03-16 19:29

  結合台灣特色　世界甜點冠軍蛋糕呈現「大屯火山群意象」

  民視新聞／鄭筑勻、莊柏驊 新北報導蛋糕也能迸出台灣特色！世界甜點冠軍師傅楊嘉明，將戚風蛋糕做成火山造型，帶出大屯火山群的意象，再淋上法國火山溫泉鹽、製作出的起司奶蓋，一起來看看。

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  2022-09-26 17:07

  對抗通膨巨獸! 台北麵包店推NG品、打烊前折扣

  民視新聞／易俐廷 黃啓豪 台北市報導通膨巨獸席捲而來，民生物價不斷攀升，根據行政院穩定物價小組資料顯示，今年8月份麵包漲幅，增加7.21%，不過在台北市內湖區的可來富麵包店，卻販售一個只要20元的超便宜麵包，而且平常買10送1，快要打烊前晚上8點開始買5送1，如果遇到下雨天，則會提早從下午4點就開始，老闆娘說，因為店是自己的，不用繳房租，希望替老客人省荷包。

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  2022-03-18 13:44

  三能布局東南亞　規劃印尼設第3個生產基地

  烘焙器具廠三能集團董事長總裁張瑞榮今天表示，為布局東南亞市場，希望疫情逐步趨緩，今年印尼行銷大幅成長，為在印尼設生產基地鋪路。

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  2022-03-18 13:23

  原物料漲加缺工壓力 業者自動化生產提高產能

  原本國內物價就已居高不下，烏俄戰爭又持續延燒，導致小麥價格居高不下，烘焙和麵食業者預估，會大量使用到的麵粉，可能也要漲1到2成，加上今年基本工資調漲，店家面臨沈重成本壓力，就有不少人打算使用自動化生產設備來提高產能。

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  2022-03-17 16:55

  出席台北烘焙展　蔡總統：最愛吃馬芬、司康

  台北烘焙展3月17日盛大開幕，總統蔡英文到現場參觀時，提到烘焙業者面臨成本壓力，政府透過調降關稅，希望能穩定物價，因為從去年開始，麵粉至少漲了10%，奶油更大漲40%~50%，業者更擔心，烏俄戰爭影響小麥出口，短期內成本只會更高，預估之後售價會貴5%~10%。

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  2021-08-27 18:42

  疫情害慘社福團體! 許勝雄盼企業捐振興券

  仁寶董事長許勝雄，今天(8/27)公開呼籲企業，將自己的振興券，捐給公益團體及弱勢族群，心路基金會處長溫德風表示，去年三倍券，收到的捐贈金額只有20多萬元，希望這回透過企業拋磚引玉，能籌募到更多經費，幫社福團體度過難關。

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  2021-03-26 11:30

  搶600億烘焙商機 超市獨家引進日本技術

  台灣烘焙市場一年高達600億元，有超市業者瞄準商機，從2016年開始跟日本版急麵包合作，獨家引進日本技術，從原料到設備，都原汁原味直接複製，光是烤麵包前的冷凍麵糰，程序就相當複雜，還有品管也相當嚴格，今天生產線首度曝光，帶你一起來看。