2025-09-29 18:44搶攻中秋商機!燒肉業者推折扣、創意餐點搶客
財經中心/陳孟暄 賴文軒 台北報導下周末有三天中秋連假!不少家庭、朋友聚會都少不了烤肉行程,餐飲業者瞄準中秋節高達600億的烤肉商機,趁著節慶檔期,特別祭出限定優惠,有業者推出點套餐送牛肋條或是迎賓Shot,還有業者推造型冰淇淋,讓業績至少增加兩成。
2025-09-28 17:20中秋來了!北農蔬菜平均漲1成 豬肉「這部位」每斤賣到200元
財經中心/楊思敏、鄭國陽 台北報導週末台北天氣好,市場出現大量買菜人潮,而下週末就要迎來中秋節,北農蔬菜平均批發價,跟上週相比,每公斤來到45.7元,漲了約一成,中秋常用的絲瓜、四季豆、茭白筍,單價也較高。至於烤肉的主角,豬梅花和豬五花每斤落在200元左右。
2025-09-25 19:21中秋烤肉商機!冷凍便利包攻小家庭 賣場分享三步驟教醃肉
財經中心/唐詩晴、李奇 台北報導中秋烤肉商機熱,連鎖超市針對小家庭,主打冷凍便利包,可以避免吃不完,隨取隨烤,連鎖賣場,也看準10月連假多,推出大份量1公斤包,還增加肉品選項,吸引大食量消費者,更分享三步驟,教大家怎麼用喜歡的調味料,來醃肉。
2025-09-23 18:09反常?濱江市場未見「囤糧人潮」 菜販:颱風後怕更貴
財經中心/唐詩晴、李奇 台北報導以往颱風前,民眾總會到菜市場、大賣場,先採購囤糧,但今天台北濱江市場,人潮並沒有想像中多,民眾認為,現在菜價還算正常,沒有太大波動,但菜販坦言,中南部產地若受雨勢影響,颱風後菜價恐要上揚,加上中秋將近,豬肉攤也說,今年因為豬肉賣得貴,生意也沒有往年好。
2025-09-20 19:04迎中秋!串燒店推海陸烤肉派對包 賣場引進日本F1國產牛
財經中心/唐詩晴、戴亞倫 台北報導隨著中秋佳節來臨,連鎖串燒品牌推出了豪華烤肉派對包,提供多達11種食材,包含牛小排、豬五花、魷魚海陸選項,而且所有食材都經過預先處理,減少準備、烹調時間,連鎖賣場則引進日本F1國產牛,還提供現場煎牛排服務。
2025-09-12 18:38中秋烤肉成本漲!豬肉漲15% 電商、餐飲殺價拚中秋肉舖推客製化禮盒
財經中心/葉為襄、嚴文謙 台北報導今年中秋節如果要DIY夯肉,成本可能會貴很多,前陣子豪雨影響,青蔥漲、蝦子也漲2成,毛豬批發價一斤也還破百元,就有電商和餐飲業者搶烤肉商機,最低下殺三折起,還有肉舖業者幫客戶客製化,把國產豬比例減少、多了海鮮,整組升級。
2025-08-22 22:17決策者(影)/科技新貴「歸零」人生!放棄百萬年薪當學徒?8年後驚人成果曝光..
論壇中心/綜合報導在競爭激烈的餐飲市場中,「一鷺炭火燒鳥工房」以其獨特的品牌魅力脫穎而出。創辦人劉士綱,曾是年薪優渥的電子工程師,卻為了追尋心中的餐飲夢想,毅然決然從學徒做起。他深信要將熱情注入料理,就必須從源頭把關。從親手炒製獨門調味鹽,到將一隻雞分切成近三十個部位,他用行動證明了對品質的極致堅持。他甚至挑戰「不可能」,成功推出「生食級雞肉刺身」,也為台灣餐飲文化寫下傳奇篇章。


