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決策者(影)／中秋烤肉過時了嗎？愛吃又怕不健康！內行人曝最佳食材竟是『它』 ？

搶攻中秋商機！燒肉業者推折扣、創意餐點搶客

中秋來了！北農蔬菜平均漲1成　豬肉「這部位」每斤賣到200元

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  2025-09-25 19:21

  中秋烤肉商機！冷凍便利包攻小家庭　賣場分享三步驟教醃肉

  財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導中秋烤肉商機熱，連鎖超市針對小家庭，主打冷凍便利包，可以避免吃不完，隨取隨烤，連鎖賣場，也看準10月連假多，推出大份量1公斤包，還增加肉品選項，吸引大食量消費者，更分享三步驟，教大家怎麼用喜歡的調味料，來醃肉。

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  2025-09-23 18:09

  反常？濱江市場未見「囤糧人潮」　菜販：颱風後怕更貴

  財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導以往颱風前，民眾總會到菜市場、大賣場，先採購囤糧，但今天台北濱江市場，人潮並沒有想像中多，民眾認為，現在菜價還算正常，沒有太大波動，但菜販坦言，中南部產地若受雨勢影響，颱風後菜價恐要上揚，加上中秋將近，豬肉攤也說，今年因為豬肉賣得貴，生意也沒有往年好。

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  2025-09-20 19:04

  迎中秋！串燒店推海陸烤肉派對包　賣場引進日本F1國產牛

  財經中心／唐詩晴、戴亞倫　台北報導隨著中秋佳節來臨，連鎖串燒品牌推出了豪華烤肉派對包，提供多達11種食材，包含牛小排、豬五花、魷魚海陸選項，而且所有食材都經過預先處理，減少準備、烹調時間，連鎖賣場則引進日本F1國產牛，還提供現場煎牛排服務。

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  2025-09-12 18:38

  中秋烤肉成本漲！豬肉漲１５％　電商、餐飲殺價拚中秋肉舖推客製化禮盒

  財經中心／葉為襄、嚴文謙　台北報導今年中秋節如果要DIY夯肉，成本可能會貴很多，前陣子豪雨影響，青蔥漲、蝦子也漲2成，毛豬批發價一斤也還破百元，就有電商和餐飲業者搶烤肉商機，最低下殺三折起，還有肉舖業者幫客戶客製化，把國產豬比例減少、多了海鮮，整組升級。

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  2025-08-22 22:17

  決策者(影)／科技新貴「歸零」人生！放棄百萬年薪當學徒？8年後驚人成果曝光..

  論壇中心／綜合報導在競爭激烈的餐飲市場中，「一鷺炭火燒鳥工房」以其獨特的品牌魅力脫穎而出。創辦人劉士綱，曾是年薪優渥的電子工程師，卻為了追尋心中的餐飲夢想，毅然決然從學徒做起。他深信要將熱情注入料理，就必須從源頭把關。從親手炒製獨門調味鹽，到將一隻雞分切成近三十個部位，他用行動證明了對品質的極致堅持。他甚至挑戰「不可能」，成功推出「生食級雞肉刺身」，也為台灣餐飲文化寫下傳奇篇章。

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  2025-05-09 18:27

  GD、IU最愛韓國燒肉　海外首店插旗台北

  財經中心／吳任瑜、李奇　台北報導看上台灣哈韓風，號稱韓國最難定的燒肉店來台插旗，業者已經連續七連獲得"米其林指南必比登推薦"，在韓國許多明星都很喜愛！像是知名韓星權志龍、IU、朴寶劍都是粉絲，值得一提的是，這家業者首次海外展店就選在台灣，而目前訂位已經滿到九月了。

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  2024-09-17 12:08

  中秋海鮮價格漲一成　「這些食材」價格反而跌

  財經中心／王嘉琳、李奕翰　台北報導今年中秋沒有連假，市場攤商觀察烤肉熱潮不如往年！台北濱江市場因應節慶需求，蔬菜到貨量增加，因此玉米、茭白筍、青椒等反而比上週便宜。但海鮮、豬肉、牛肉，中秋節當天比上週貴一成左右。