2023-11-14 12:44溫度降 滷味商機爆發! 超商推大豆干 蘿蔔滷味
財經中心/鄭筑勻、李奇 台北報導氣溫驟降,不少超商鎖定熱食滷味,搶低溫商機,有的端出超大份量的大豆干、素食滷蘿蔔,有的將魚卵棒、魚板等海味食材,搭配冬蔭功湯底,讓酸辣口感充斥口腔,搶攻一年上看300億元的滷味商機。
2021-10-23 20:05天冷想吃補!麻油雞、羊肉爐訂單接不完
天氣逐漸轉涼,不少人會想來碗熱呼呼的麻油雞湯,就有業者忙翻了光是今天(10月23日)下午,就接了上百碗的訂單,只得準備比平常多30%的料,另外羊肉爐同樣很熱門,主打溫體羊肉的店家說,他們的訂位電話接到手軟,想內用只能現場候位。
2017-11-21 12:22搶30億關東煮商機 超商推「乾濕分離」
天氣轉冷,超商關東煮大戰也悄悄開打。有業者從日本、韓國引進,用「蒸」的關東煮,米血糕還可以搭配花生粉,吃法超級有台味。另一家業者,關東煮品項乾脆砍掉重練,從湯頭到食材,全部革新。
2017-11-18 17:53溫度驟降!熱紅豆湯、鐵板抹茶熱蛋糕買氣夯
入秋最強冷空氣來襲,週末天氣變冷,讓專賣熱食的甜點店跟豆花店,生意好到爆!像是日式創意熱甜點「鐵板抹茶熱蛋糕」,吸引不少人慕名而來,業者說來客數增加30%~40%。至於傳統豆花店的芝麻紅豆湯、湯圓花生湯等甜點,備量是平日的1倍以上。
2017-10-31 12:12天氣轉涼搶暖商機!便利商店推炸雞、披薩
天氣逐漸轉涼,有賣場業者和超商搶熱食商機,打造24小時的便利店,提供炸雞、烤雞和披薩等熟食,給消費者有別於其他超商的不同選擇,而傳統超商,則是祭出咖啡折扣,希望讓消費者暖暖身。


