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肉食主義者注意！東區進駐多家燒烤、涮涮鍋搶商機

台與巴拉圭簽ECA 調降19項農工產品關稅

國際漢堡日拚創意！業者推6公斤巨人堡　主廚：製作過程像在健身

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  2024-12-31 14:25

  全台最難訂餐廳「RAW」今告別日　2025轉型國際料理學院

  財經中心／陳守溱、葉晏昇　台北報導主廚江振誠的餐廳RAW，經營十年，在2024的最後一天，要向大家說再見！今天首度開放廚房讓民眾參觀，更端出特殊日子才會製作的限量牛肉麵。未來餐廳將轉換經營方式，變成國際料理學院。

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  2024-11-22 18:59

  米其林一星主廚獨創「青辣」味型　川菜料理創意滿滿

  財經中心／陳守溱、嚴凱　台北報導米其林一星川菜主廚許凡來台舉辦客座活動，一週前消息一出，立刻被預訂額滿。而這次主廚帶來的21道菜色，有家常味型的生爆鹽煎澳洲鮑魚，還有陳皮味型的燈影牛肉，薄如紙的肉片，口感輕盈酥脆，卻是香氣四溢。

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  2024-09-15 13:22

  「中秋烤肉戰」市場湧現採買潮！蔬菜比肉還貴「一把蔥3百元」嚇壞婆媽

  財經中心／唐詩晴、林大帷　台北報導把握黃金周末烤肉，星期天一早，台北濱江市場，就湧入採買人潮，菜販認為，因為沒有連假，大家都在家烤肉，所以買氣比以往高1到2成，但蛤蠣、生蠔價格受到產量少影響，民眾出手力道不大，也讓海鮮攤生意不如預期，還有人聽到一把蔥賣3百，嚇到說比豬肉還貴，認為菜價明顯比較貴。

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  2024-08-29 17:13

  中秋烤肉食材漲價吃不消　攤商教你「這幾招」聰明省

  財經中心／吳任瑜、胡崇恩　新北報導中秋節烤肉已經成為全民運動，這期間蔬菜、肉品需求量增，業者預期較夯的烤肉用蔬菜，會有一波漲幅，因此婆婆媽媽現在就開始備料，選購比較能放的食材，像是杏鮑菇、還有冷凍蝦子等，另外賣豬肉的業者說，如果要省錢，就用豬胛肉代替里肌肉，口感差不多，但可以聰明省荷包。

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  2022-03-29 11:04

  穩物價原物料稅減免再延 民眾：東西還是貴

  俄烏戰爭衝擊全球能源以及糧食供應，導致大宗物資價格高漲，為了穩定民生物價，行政院祭出第三波原物料減免，包括汽柴油貨物稅、黃豆、小麥、玉米、牛肉、奶油、無水奶油、烘焙用奶粉關稅減免延到6月底，不過對民眾來說，買東西還是一樣貴。

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  2022-02-04 17:55

  野人火鍋溫體牛 遭批顏色暗！火鍋業者：新鮮用聞的

  一名網友在往上發文，表示自己和家人，年初三在藝人KID，開的野人火鍋店用餐，點了招牌與主打的溫體牛肉雪花牛，但在肉品送上後，卻發現不只肉品稀碎、顏色暗沉，腥味還很重，痛批根本不新鮮，而KID隨後也親自傳訊息，表示抱歉，但牛肉要怎麼看新不新鮮呢，火鍋業者說，其實用聞的會比準。

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  2022-01-07 17:10

  麥當勞早餐沒薯餅可賣 塞港問題釀缺貨漲價潮

  不少人到麥當勞吃早餐，都不忘來上一塊薯餅，不過受到海運塞港影響，麥當勞宣布暫停販售薯餅，預計一月下旬才補貨完成，其實摩斯漢堡早在去年12月，也面臨薯條缺貨問題，消費者想吃摩斯薯條，不能算在套餐裡，得多掏5塊錢單點才能吃到，至於肯德基和漢堡王則說，目前供貨都還算正常。