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橘色涮涮屋活龍蝦遭網抵制　業者二度聲明：不再以活體上桌

台北信義超人氣''生魚片拉麵''7/31熄燈 網友哀號「痛失愛店」

黑鮪魚霸氣回歸！開吃海中和牛

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  2025-05-28 18:18

  台灣人愛吃Buffet！　餐飲集團結合日本元素打造「食尚」餐廳

  財經中心／鄧庭婷、葉晏昇　台北報導餐飲集團看準台灣人愛吃buffet，今年持續拓展第六間分店，才開一個月、訂位率就來到8成，店內裝潢與料理，結合日本元素，要讓消費者吃出"食尚感"，只是在競爭激烈的餐飲市場，如何穩定獲利，又維持高CP值？業者說，得用好的食材，才能雙贏。

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  2025-05-24 11:23

  黑鮪魚季5/24開跑 6/15前限時美味 黑鮪魚生魚片、握壽司吃到飽

  財經中心/綜合報導想吃黑鮪魚，不用跑到台東！5月24日至6月15日，至饗賓集團旗下Buffet品牌「INPARADISE饗饗」與「旭集 和食集錦」就能吃得到，全台8間門市同步推出黑鮪魚料理，將當令正肥美的〈現流黑鮪生魚片〉及〈炙燒黑鮪魚中腹握壽司〉端上百匯餐檯，滿足饕客味蕾。不僅台灣人愛吃Buffet，「饗饗」今年4月份的國外旅客訂位數，與3月相比，增加近2成，能享受多樣化美食同時欣賞壯麗景觀的餐

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  2024-08-25 18:59

  歐伊細！日本空運新鮮鰤魚　現切現賣「解體秀」超吸睛

  生活中心／林詠琪、陳泊翰、SNG　台北報導台灣人愛吃生魚片，除了黑鮪魚是饕客最愛，還有另一種魚，名叫鰤魚，在當地可是頂級食材，曾是幕府將軍的御用料理，還象徵步步高升，有百貨業者，從日本九州大分縣空運鰤魚，舉辦精彩的解體秀，就連當地的知事，也特地來台宣傳，吸引大批民眾圍觀購買，兩隻重達４公斤的鰤魚，一小時內銷售完畢。

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  2024-07-11 16:28

  海鮮控快來！萬豪蟹鮑巨魷Buffet吃到飽

  財經中心／綜合報導海鮮控快來！炎炎夏日大啖海鮮最對味，台北萬豪酒店Garden Kitchen，從7月13日到9月15日推出「海味狂饗 夏日海鮮季」，精緻美饌吃到飽，包括期間限定的海鮮吧澎湃升級，有螃蟹、松葉蟹腳、九孔鮑魚、淡菜，以及多款生魚片、甜蝦、酥炸軟殼蟹、烤西班牙巨魷足無限量供應，還有澎湖到港時令鮮魚、炭烤蒜味波士頓龍蝦海鮮盤等澎湃主餐，平日周一至周三午餐期間，４人同行１人免費，等於一個人

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  2022-03-12 05:55

  爭鮮鮭魚回歸！週六起再開賣「供應不間斷」

  烏俄兩國戰爭持續，影響了挪威鮭魚的出貨公布，讓爭鮮和海壽司停賣鮭魚生魚片，沒想到讓壽司郎和藏壽司撿到槍，大動作促銷，加上還有網友爆料，其實兩家業者的生魚片來自爭鮮？真的是這樣嗎？實際調查的結果，業者低調回應，鮭魚來源很多元，不回應上游是不是競爭對手，但晚間爭鮮臉書貼出公告，3/12起又將開賣鮭魚商品，聲稱旗下全品牌即將推出更多好鮭。

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  2022-03-07 19:50

  俄烏開戰釀鮭魚缺貨潮　連鎖壽司開首槍停售

  俄烏戰爭使全球航班數減少，間接導致挪威鮭魚出現供貨危機，價格漲了一倍，繼連鎖迴轉壽司開出停售第一槍，不少日本料理店也傳出停售或漲價打算，而全球最大的鮭魚供應商則指出，8號開始，將暫時以加拿大鮭魚替代挪威的。

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  2022-03-06 20:05

  俄烏開戰航班減運費增　鮭魚大漲壽司店停售

  俄烏開戰，讓從挪威空運來台的鮭魚也受影響，因為班機減班、運費攀升，導致壽司連鎖業者宣布停售鮭魚生魚片。還有海鮮火鍋餐廳業者說，鮭魚進貨價，3月2日起突然漲1倍，讓他們不得不選擇停賣止血。