台北信義超人氣''生魚片拉麵''7/31熄燈 網友哀號「痛失愛店」

財經中心／陳妍霖 莊柏驊 台北報導

台北信義區一家超人氣拉麵店，因為選用濃郁魚湯、配生魚片，吸引不少拉麵族朝聖，不過店家卻公告，因租約到期，將在7月底熄燈號，消息一出，引發不少網友哀號，還有人看到訊息，趁著熄燈前衝一波，不過側面了解，疑似問題出在租金，讓店家決定熄燈。

干貝、鮭魚卵、糖心蛋，濃郁甘甜的魚白湯，搭配檸檬片、柑橘，整個湯頭充滿層次，甚至還有....

一整排的生魚片，掛在拉麵碗公上，台北信義區這家拉麵店人氣爆棚，即便快打烊，仍吸引不少人搶著進店，大快朵頤，不過店家卻公告，因租約到期，將在7月31日熄燈號。

不少人趕在熄燈前，衝一波，熄燈消息，也讓網友驚呼，「居然要收了」、「好難過，是台北的愛店」、「痛失愛店」，但也有人猜測，可能問題出在租金。長年研究拉麵的ZZT魔人也在臉書PO文說，如果換個租金便宜一點的地點，用料再升級一下，也許還可以用「魚湯專賣店」的方式繼續營運下去。

雖然店家位置就在信義燙金區，但近幾年，餐飲業不好經營，呈現兩極化，店租、人事、食材成本不斷增加，即便生意好，也寧可收攤。