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餐飲解決缺工大作戰　業者祭百萬獎金給「介紹王」搶人才

暑假旺季+普發一萬元 餐飲旅遊飯店搶攻市場

築間：樂觀看今年營運　再推新鍋物品牌

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  2024-03-16 12:14

  餐飲業者玩「姓名哏」贈免費吃麵　　真的出現「林烏龍」

  財經中心／陳妍霖　陳聖翰　台北報導又有連鎖餐飲業者大玩''姓名哏''，日本知名烏龍麵店推出「尋人活動」，只要姓名有「烏龍」這兩個字，而且還要連在一起，就可以免費吃烏龍麵一整年，任一個字也有買一送一，活動曝光後，還真有網友貼出身分證，說自己的爸爸就叫做''林烏龍''。

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  2024-03-05 17:58

  獨家！達美樂2分店突暫時停業　業者：租約到期

  財經中心／唐詩晴、葉純豪 台北報導想吃比薩，你通常會點哪家？有網友在Dcard發文表示，家附近的達美樂，沒有徵兆，忽然就收掉了，疑惑難道是低價策略沒效，被打趴了？馬上有人回覆，雖然他的比薩皮比較好吃，但真的比較貴，不過品牌方表示，餐飲業部分店型式因為租約到期、另尋點位，而且餐飲業汰弱留強，很正常。

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  2023-08-01 18:06

  火鍋直逼「4千元」　精緻桌邊服務搶攻高端市場

  民視新聞／唐詩晴、陳聖翰 台北報導美食也出現M型化趨勢，不僅有CP值高的餐點，繼1人要價4千多元的buffet，現在又有客單價最貴直逼4千元的火鍋誕生，業者端出帝王蟹、波士頓龍蝦，還在壽司上撒金箔，要用精緻的桌邊服務，搶攻高端市場。

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  2023-07-07 13:03

  缺工潮衝擊手工饅頭店　業者預計改採機器製作

  民視新聞／林詠琪、陳泊翰 新北報導新北市一間饅頭店，經營6年多，有2間分店，生意一直不錯，但近年缺工問題嚴重，手工製作饅頭又需要大量人力，長期下來不少員工受不了離職，業者只好改用機器製作，但卻引起老顧客反彈，讓業者相當無奈，只好繼續研究，讓機器的口感與手工製作盡量相近。

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  2022-11-21 17:03

  疫後掀關店潮？頂呱呱.百八魚場.NENE CHICKEN退場

  民視新聞／王嘉琳 張庭翔 台北報導國內疫情步向解封，觀光產業餐飲、旅遊逐漸回溫，但這段期間還是有連鎖餐飲門市吹熄燈號！永康商圈、位在東門捷運站口的頂呱呱結束10年經營，不少民眾訝異，店家撐過疫情，解封之際居然關門。永康商圈理事長劉鴻翔表示，頂呱呱生意好，但客人大多外帶，內用客不多，偏偏這間店一租就是4層樓，每月租金120萬，換算下來至少一個月要賣出1萬份200元套餐，等於一天要賣300多份。但頂呱

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  2022-11-16 15:40

  鼎泰豐小籠包連兩年小幅漲 專家:溫水煮青蛙

  民視新聞／唐詩晴 陳聖翰 台北報導知名排隊美食鼎泰豐，捱不住成本壓力，宣布從22號開始，調漲部分品項，像是一顆小籠湯包，就要多2塊錢，儘管有人認為，還能接受，但這已經是鼎泰豐連兩年小幅調漲，有專家指出，拉長線來看，無疑是溫水煮青蛙。

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  2022-05-17 11:32

  餐飲集團好佛心 發防疫關懷箱 含4劑快篩 酒精口罩營養品

  月底將邁入疫情高峰，有了前兩年經驗，這次餐飲業的緊急自主應變可說是相當快速，如今更有餐飲集團大手筆發送200份"防疫關懷箱"給公司員工和全台加盟夥伴，裏頭除了基本的防疫物品，還有4劑快篩劑，消息一出，只能自己排隊搶購的民眾紛紛大喊，好羨慕。