2023-12-22 18:07寒流發威冷吱吱 蟲草燉雞湯PK羊肉爐、薑母鴨
財經中心/葉為襄 梁駿樂 台北報導寒流下探六度,不少人手腳冰冷,只能吃點溫補佳餚提升免疫力!不過中藥材平均漲價兩成,這讓菜籃族們認為自己在家燉麻油雞或是薑母鴨比較省錢,也有餐廳看準客人聚會商機,準備了蟲草燉雞湯,要讓大家吃了潤肺又補腎。
2022-02-20 17:25寒流商機發威 薑母鴨備貨增加2成、羊肉爐店人潮爆滿
寒流來襲,天氣冷颼颼,不少人都想喝點熱湯補補身體,實際直擊薑母鴨店,店家備料的手沒停過,為了迎戰晚間用餐高峰,得比平常多準備2成的用料,預估內用、外帶業績都將成長2成左右,另外受惠這波冷氣團的餐飲業者,還有彰化溪湖的羊肉爐業者,店內坐滿用餐人潮,儘管差點忙不過來,但店家依然忙得開心。
2021-12-27 18:42冬令進補暖身、荷包卻瘦身 羊鴨雞等食材紛漲價
冷氣團來襲,不少民眾會選擇吃鍋來暖暖身子,因此像是羊肉爐、薑母鴨及燒酒雞,通通增加備貨量,要迎接這波冷商機,業者說:最近業績提升了兩成左右。
2021-12-07 07:40冷颼颼!「大雪」進補好時節 營養師教你「吃對東西」
最近冷空氣一波接著一波,但明天12月7日就是農曆初四節氣中的"大雪",按照民俗說法,認為這一天,受到北方地區冷空氣的影響,常會出現較大的降雪,引起地面積雪,天氣會非常冷。所以,認為這一天是進補的最佳時節之一,那究竟要如何吃才能進補;同時還有哪些保暖的注意事項,帶大家一塊來了解。
2021-11-05 17:1011/7立冬!羊肉爐薑母鴨訂位滿 進補季節備料多一倍
週末就是立冬了,每年到這個時間,民眾都會吃薑母鴨或羊肉爐,食補暖胃,餐廳都會大排長龍,生意好得不得了,一週前訂位就全滿,業者預估立冬當天的客人,至少都得等一到兩個小時,才會有位子。
2021-06-21 11:15豪雨連炸南台 南化水庫好飽曾文大進補
連日豪雨狂炸中南部,水庫大進補,光這兩天進帳4330萬噸,尤其曾文水庫及烏山頭水庫進帳最多,高達3400萬噸,原本4月乾到見底的南化水庫,受惠這波雨量,更是被灌到滿庫、自然洩洪,也成為今年首座有效蓄水量達100%的水庫,氣象局預估,今天還有一波鋒面接近,將會影響到周四,對全台水情大大提升。
2020-11-08 16:57立冬進補商機延燒!羊肉爐、麻油雞翻倍賣 備貨量比平常多三倍
立冬剛過,加上氣溫一下子驟降,也讓進補店家受惠,像是羊肉爐店一天可以賣出兩倍的量,業績預計可以翻倍,也有民眾特別去買麻油雞補補身體,而店家說以往每年天氣冷都很多人,因此今年備貨也比以往年多兩到三倍的份量。


