反其道而行 逢甲夜市旁飯店推吃到飽自助餐

中台灣規模最大的「逢甲夜市」，美食小吃攤位多達1000個以上，附近飯店業者看準逛街人潮，開起了吃到飽的自助餐廳，每天端出150道精緻料理，不但比夜市小吃貴上許多，也挑戰台灣人喜歡邊走邊吃的消費習慣。

大腸包小腸、蛋餅、滷味、章魚小丸子，逢甲夜市美食小吃應有儘有，來夜市不就是邊逛邊吃嗎？但有附近的飯店業者，反其道而行，推出不一樣的。

乳鴿、牛排、羊排、海鮮，海陸空全包，業者天天端上150道美食，就是看準逛逢甲夜市的客人，那顆善變的心，和挑剔的嘴。

和逢甲小吃做出區隔，業者鎖定的是喜歡大吃大喝的消費者，Buffet吃到飽，山珍海味不怕你吃，要讓你光看就飽一半、吃了絕對會很撐。

逢甲夜市攤位超過1000家，處處都是美食、人潮經常爆滿，吃到飽的自助餐，價格上來說比夜市小吃貴上許多，不過業者希望創造最多的來客數，挑戰逛夜市的消費習慣。

（民視新聞／劉朝陽、李柏瑾 台中報導）