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火鍋店越開越多 吃到飽不虧本？賺錢獲利秘訣大公開

決策者(影)／誰說火鍋店一定要賣火鍋？殺魚小妹靠「這招」..引爆PTT網友狂推！

決策者(影)／總是吃不到好料？吃到飽『這些人』虧大了！業者透露『兩大關鍵』...

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  2025-09-01 18:47

  飯店Buffet拚晚鳥優惠！晚上八點進場「千元有找」

  財經中心／陳孟暄 胡崇恩 台北報導消費者喜歡吃到飽！但隨著吃到飽價格不斷攀升，尤其五星級飯店平均價格約要兩千元左右，不過現在有飯店推出晚鳥優惠，晚上八點進場、吃到飽一人千元有找、因此也吸引許多消費者光顧。

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  2025-08-25 20:12

  林口超人氣吃到飽月底歇業　老饕求別關！結束營業內幕曝

  財經中心／葉為襄、劉毓琦　新北報導海鮮吃到飽越來越難做！一間宜蘭起家的海鮮吃到飽餐廳，經營超過十年，另一間分店開在林口，沒想到近期拋出熄燈震撼彈，林姓業者無奈表示，疫情衝擊、成本飆漲，來客數下滑一半，但是有禮券的客人還是能拿到壯圍本店使用，不少消費者聽到消息，直呼可以不要關嗎？

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  2025-08-11 18:46

  菜價漲翻天、買不下手？　網友：吃到飽火鍋實現「蔬菜自由」

  財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導過去一個月，中南部蔬菜產地，飽受豪雨侵襲，菜價漲翻天，空心菜、青江菜和小白菜，北農平均批發價來到每公斤100到150元。就有網友說，趁現在去火鍋店，葉菜任你夾，可以實現蔬菜自由，就連貴鬆鬆的蔥花也無限供應。

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  2025-05-28 18:18

  台灣人愛吃Buffet！　餐飲集團結合日本元素打造「食尚」餐廳

  財經中心／鄧庭婷、葉晏昇　台北報導餐飲集團看準台灣人愛吃buffet，今年持續拓展第六間分店，才開一個月、訂位率就來到8成，店內裝潢與料理，結合日本元素，要讓消費者吃出"食尚感"，只是在競爭激烈的餐飲市場，如何穩定獲利，又維持高CP值？業者說，得用好的食材，才能雙贏。

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  2025-05-24 11:39

  海鮮控照過來 喜來登12廚海鮮料理吃免驚

  財經中心/綜合報導迎接盛夏、海味再升級，台北喜來登十二廚自助餐廳海鮮季強勢回歸，5月29日至6月30日匯集松葉蟹、雪蟹、旭蟹、麵包蟹等肥美蟹霸，超過30道海鮮料理澎湃登場，再加上日本生啤酒暢飲，新鮮美味一網打盡。甜點區同步迎來芒果季，芒果百香霜淇淋、芒果生乳捲、生乳舒芙蕾等多款甜點甜蜜上桌。即日起至6月30日海鮮季加碼慶，週一至週四午餐與下午茶時段預訂享「4人同行1人免費」，最多可享3人免費優惠。

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  2025-05-24 11:23

  黑鮪魚季5/24開跑 6/15前限時美味 黑鮪魚生魚片、握壽司吃到飽

  財經中心/綜合報導想吃黑鮪魚，不用跑到台東！5月24日至6月15日，至饗賓集團旗下Buffet品牌「INPARADISE饗饗」與「旭集 和食集錦」就能吃得到，全台8間門市同步推出黑鮪魚料理，將當令正肥美的〈現流黑鮪生魚片〉及〈炙燒黑鮪魚中腹握壽司〉端上百匯餐檯，滿足饕客味蕾。不僅台灣人愛吃Buffet，「饗饗」今年4月份的國外旅客訂位數，與3月相比，增加近2成，能享受多樣化美食同時欣賞壯麗景觀的餐

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  2025-03-19 18:52

  宜蘭連鎖火鍋試營運疑爆食物中毒　衛生局：勒令暫停營業

  財經中心／黃富溢 陳妍霖 莊柏驊　台北-宜蘭報導宜蘭一家連鎖吃到飽火鍋店新開幕，才剛試營運第一天，就爆出疑似集體食物中毒事件，有民眾在臉書PO文說「一家大小共9人去吃晚餐，沒想到陸續出現上吐下瀉」，PO文一出，意外釣出不少網友回說''又吐又拉''，一樣的症狀，宜蘭縣衛生局證實，已經接獲通報，累計有15名個案，也前往稽查，勒令業者暫停營業。