連鎖火鍋店高CP值方案　從午餐一路吃到宵夜吃到飽

財經中心／陳孟暄　陳奎宏　台北報導

物價高漲，外食越來越貴，不過台灣人最愛的火鍋，有業者推出，便宜吃到飽的選項，甚至不限時間，可以從午餐一路吃到宵夜時段，讓不少小資族和學生族群，直呼是高物價時代的省錢方法。

營業時間還沒到，店門口就已經有民眾提前卡位，想搶先進場用餐。

油菜、高麗菜、玉米，還有各式火鍋料通通任你夾，盤子很快就堆成小山，業者推出299元起自助吧吃到飽，主打超過45種品項無限供應，除了蔬食與火鍋料，還有肉燥飯、飲料、霜淇淋等選擇，營業時間更從午餐一路到宵夜，最長可以吃到12小時，讓不少民眾直呼CP值超高。

民眾：「每次聚會都會聊很久，就覺得不限時很重要，很划算，下午這段時間都不會趕我們走」。

民眾：「沒有限制時間，然後又可以吃很多東西，我覺得還不錯耶，因為現在外面很多就才90分鐘，有沒有，根本不夠吃，很划算」。

不只狂一鍋，肉多多也同樣有不限時吃到飽的活動，自助吧區超過70款品項任夾，更攜手路易莎和大苑子，推出聯名飲品，還有涮乃葉則從去年推出平日午餐不限時活動，除了自助吧區，肉品也能無限續點，最多可以吃5小時。

餐飲集團公關經理 徐家瑜：「在食材的大批採購方面，有比較好的價格談判籌碼優勢，所以再加上現在這種用餐不限時的方式，反而會引來更多的消費者回鍋」。

行銷專家 王福闓：「消費者覺得可能在經濟壓力上，越來越大的時候，他就會去選擇在價位的CP值偏高，而且能夠在用餐時間不要有壓力，或者是能夠，更多元化的餐飲內容可以選擇，甚至把一餐當兩餐」。

高物價的壓力之下 ，外食族拼命想省錢，也讓連鎖火鍋店紛紛推出高CP值吃到飽方案，希望搶攻小資族荷包。