青森蘋果一果多吃！能下菜還能調成雞尾酒

日本青森蘋果，除了當水果吃，還能拿來入菜，有烹飪教室使用青森的蘋果乾、黑蒜頭、扇貝，做成法式料理；飲料的部份，則用蘋果汁搭配蘋果醬，調成酸酸甜甜的雞尾酒，讓青森縣長忍不住一口接一口。

攪拌器快速攪動，將奶油打得好綿密，倒入陶鍋後，接著再舖上切片的馬鈴薯。

青森進口的扇貝，放到平底鍋煎，煎到表面金黃，鮮味也不斷竄出，再放上日本特有的黑蒜頭，最後用青森蘋果乾，蓋在上頭，一起放到烤箱裡。

淡淡的奶香味，結合扇貝的鮮甜，讓人光聞就胃口大開，再搭配酸酸甜甜的蘋果乾，味覺又多了層次，到底多好吃，青森縣長的表情會說話。

烹飪教室發揮巧思，讓蘋果有多種吃法，看看學員們，嘗試新創意做得超起勁。想吃點心，還能做成蘋果奶酪，切成小塊的糖漬蘋果，就是最天然的調味。口渴了，還能將蘋果汁跟蘋果醬倒在一起，搭配氣泡水，蘋果雞尾酒，夏天喝超清爽。

青森不只有好吃的蘋果，8月即將登場的睡魔祭，更是當地重要的文化祭典，走一趟青森，來一場感官的饗宴。

（民視新聞／周婉菱、黃柏榕 台北報導）