彰化60年老店說再見了！台菜餐廳「芳月亭」月底熄燈

又有老餐廳要吹熄燈號，這次是位在彰化的芳月亭食堂，開店超過一甲子，以賣傳統台菜為主，敵不過時代洪流，大環境影響，生意越來越差，讓光顧了30幾年的客人直呼捨不得。

一塊塊切好的蘿蔔糕裹粉後放到鍋裡油炸，為了口感，蘿蔔糕要分開炸，而且要炸兩次。

炸好的蘿蔔糕沾肉燥，就是店裡的獨門料理，一口咬下，鹹香皮脆糕又軟，擄獲不少顧客的胃，不過以後這一味想再吃，就有困難，因為餐廳開到二月底就要熄燈號。

老闆說，餐廳這塊老招牌，從他祖父1945年挑著擔子賣小吃開始到現在，共經營了74年。有店面是1960年的事，兄弟倆一起接手，不過受到大環境影響，生意每況愈下。

老闆林義章表示，「趁著還沒有虧本就把它結束掉，看下一代如果有想做就再從長計議。」準備要關店，其實老闆的兒子也在裡面當廚師，他說不是想不想接手，而是要有新想法。

餐廳小老闆指出，「你不換一個模式的話，這樣子不好經營，很辛苦。」

餐廳的一角，有面牆寫的密密麻麻，老闆說，因為沒有電腦化，訂單都直接寫在上面，還有一本老式菜單，每道菜都是做好後拍照，方便顧客點菜，當時的巧思都將隨著老店關門而消失。

（民視新聞／李文華 彰化報導）