大塊芒果堆成山！超夯芒果冰「未開店就完售」

天氣炎熱，盛產芒果的台南玉井假日出現吃冰人潮，幾乎每家芒果冰店都是高朋滿座，還有的店家採預約制，不到1個小時就被訂完。業者說，今年因為疫情解封的關係，假日業績爆增2到3倍，1天可以賣出300碗。

在冰冰涼涼的剉冰上頭舖上切塊的芒果，一圈不夠再來一圈，直到把剉冰整個包住才肯罷休，這就是玉井人的豪氣，再放上布丁、淋上鮮奶油，就是年輕人最愛的芒果冰吃法。

業者劉展佑表示，「在假日大概成長兩倍至三倍之多，平均一個假日大概賣出三百碗的芒果冰。」

鏡頭換到另一家，下午1點才開門，門前已經大排長龍，讓排隊民眾傻眼的是，還沒營業，芒果冰居然就已經賣完了。

原來這家冰店採預約制，識途老馬都知道早上就要先過來拿號碼牌，因為老闆是一對老夫婦，又要削芒果又要做其他醬汁，根本忙不過來。

而店裏用的不是一般的愛文芒果，而是帶有龍眼香氣的黑香芒果，同樣也是堆得滿滿滿，再附上一杯芒果醬汁，第一次吃到的人都會有驚艷的表情。

今年受到疫情影響，芒果外銷量少，內銷變多，冰店反而可以取得品質更好的芒果來製作成冰品。在疫情解封和高溫雙重效應下，買氣大出籠，玉井街上的芒果冰店幾乎高朋滿座。

至於芒果乾的產量，今年和去年差不多都在2600斤左右，農會人員忙著將芒果烘乾、吹涼，好讓出遊民眾可以買些伴手禮帶回家。

（民視新聞／林俊明 台南市報導）