- 2022-07-23 16:42
旅遊業轉行開古早味冰店 粉粿、黑糖堅持手工熬煮
天氣真的好熱,讓全台冰店銷量大幅成長,尤其講求古法手工製作配料的冰店,就有一群死忠老饕來光顧,位於新北永和的「冰的熱的」,老闆閻國桓原本從事旅遊代理商,五年前辭職後,決定傳承家中長輩的好手藝,跟遠房親戚小龍兩人一起開冰店,而且從黑糖汁,到粉粿、蒟蒻、杏仁凍,都是他們手工熬煮而成,口感相對天然。
- 2019-12-23 18:23
歷經三代...政大64年冰店宣布明年2月歇業
又一間老店宣布熄燈,至今歷經三代,已經有64年歷史的老牌冰店,不僅是許多木柵人從小吃到大的冰店,也是政大學生的共同回憶。不過就在近日突然宣布,因為合約及家庭因素,即將在2020年的2月初結束營業,讓許多老客人相當不捨。
- 2019-07-22 17:22
天熱吸客術!店家運用門口「冷氣」吸引客群
最近白天飆高溫、午後又下暴雨,鬧區店家「門面」有學問!以西門町來說,商圈大約80%以上業者都拆掉玻璃大門,不僅可以跟路人互動,民眾也會被門口「冷氣」吸引,甚至衝進店裡躲雨,一個不小心就會手滑、消費,業者分析「門」開與不開,來客量至少差30%、40%,因此寧願多花上萬元電費,也要開門見客。
- 2019-05-12 18:32
芒果冰老店重回永康街!推出「夢幻水果雙色冰」
台北永康街掀起冰品大戰!以芒果冰起家的冰店,看準商圈觀光人潮,睽違7年再度重回發跡地,這回不只賣芒果冰,還用紅火龍果、檸檬做出夢幻色彩雙色冰。而南投茶農為了推廣茶文化,做出茶冰淇淋,特地選在母親節,北上在永康街開出第一家冰店。