宅在家吃泡麵也能瘦？營養師曝「健康3撇步」：青菜比麵多就對了

生活中心／綜合報導

吃泡麵也能吃出「健康瘦」？受到武漢肺炎疫情影響，全台3級警戒延長到7月12日，許多人乖乖在家防疫久了，難免會有懶得下廚的時候，這個時候方便又快速的泡麵就成了不少人的首選。對此，榮新診所營養師李婉萍指出，只要掌握三個小撇步，就算吃泡麵也能吃出「健康瘦」。

李婉萍營養師昨（23）日在臉書粉專「李婉萍的營養天地」發文，以「泡麵吃出健康瘦」為題，寫道「吃泡麵啊熱量的確沒有很高，所以是可以拿來減肥用，但是不可以天天吃」，並在影片中做出進一步說明。

李婉萍指出，減肥其實需要多樣化的營養素，在減重的過程中需要的蛋白質，可以透過蛋、豆腐、火鍋肉片攝取，至於微量營養素則可以透過小白菜、各式各樣的菇類中得到。

在疫情下許多人會選擇吃泡麵、罐頭果腹，對此，李婉萍提醒民眾可以透過3個小撇步「吃出健康瘦」，首先就是調味包不要加太多，再來就是不要把湯全部喝光，儘量少喝一點，最後就是「多加青菜」，在泡麵中加入比麵還多的青菜，因為青菜裏頭的鉀離子含量高，能夠抑制減少鈉的吸收。