居家防疫食譜分享！「三杯中卷」簡單美味這樣做

三杯中卷，是我很愛的菜色之一，以前媽媽常炒給我吃，現在我自己會炒囉！！一起來看看三杯中卷怎麼做？

<三杯中卷食譜、作法>

備料:
蔥1支
辣椒1根
老薑10片
蒜頭6顆
中卷1隻
九層塔適量

步驟一

切成一圈一圈的，然後汆燙一分鐘就好

步驟二

用麻油中火爆香蔥、薑、辣椒、蒜頭

怕辣的朋友，請不要用小辣椒，或者先去辣椒籽

步驟三

把剛剛汆燙好的中卷放進去拌炒

步驟四

加入3湯匙米酒、1湯匙醬油膏、1湯匙蠔油、1湯匙冰糖、中火收汁，

可酌量加點水

步驟五

收汁前再加入九層塔拌炒，起鍋前再滴點麻油

成品

很簡單滴！不要想太難，快去做做看吧！！

文章授權：Tiss玩味食尚。原始圖文點我