台式早餐超讚！日網友首嚐古早味蛋餅　驚呼：竟有這麼棒的食物

影音中心／吳永淳報導

在台灣生活的日籍YouTuber「高志」，時常與在日本的好友健太郎視訊合體拍片，影片風格近乎日本搞笑節目，吸引許多網友關注。由於疫情關係，健太郎沒有辦法來台灣旅遊，為讓他能在日本感受到台灣的風情，高志與他一起製作古早味蛋餅，還分別加入4種醬料品嚐，讓健太郎驚訝直呼，台灣竟有這麼棒的食物。

由於日本並沒有蛋餅這項美食，高志只好以視訊方式，教好友健太郎製作方法。高志從製作餅皮的方式開始教起，雖然簡單幾個步驟就能完成，但對於從未下過廚的健太郎來說，相當不容易，不只餅皮無法做成圓形，蛋液也煎的相當鬆散。

一陣手忙腳亂後，蛋餅熱騰騰上桌，為尊重台灣美食，高志遵循台灣人推薦4種沾醬的吃法，分別是加入砂糖醬油、蕃茄醬、起司與美乃滋，健太郎表示，會沾砂糖醬油的就是日本年糕，所以蛋餅沾上這款醬料時，感覺像回到阿嬤家一樣。

搭配起司一起入口，風味好吃到讓健太郎說不出話來，他認為蛋餅很適合當點心，而最普通的吃法則是加入蕃茄醬，讓健太郎感覺像在吃蛋包飯，其中他最喜歡的，就是在蛋餅中加入美乃滋，瞬間讓蛋餅清爽起來，驚呼台灣竟然有這麼棒的食物。

雖然如此，健太郎還是想到台灣吃正統古早味蛋餅，影片經分享後，網友也紛紛留言推薦多種蛋餅口味，「我最喜歡蛋餅加美乃滋，肉鬆蛋餅加美乃滋是絕配」、「蛋餅包薯餅也很好吃」、「鮪魚蛋餅加日式的美乃滋超好吃」、「自己做蛋餅來吃很不錯啊！喜歡做厚蛋的蛋餅」。