迎新曆年！　日本過年商戰提早開打　百貨年菜銷量暴漲1.5倍

日本過的是新曆年，婆婆媽媽最近都趕著採買年貨。受到疫情後的報復性消費影響，百貨年菜銷量推升為1.5倍，高價的豪華料理大受歡迎。但如果想買食材自己做，卻可以發現，過年必吃的海鮮類價格，最近大幅飆漲，進口螃蟹漲幅甚至高達30%~40%。

NHK記者說，「記者人在東京的百貨，這邊是年菜的預約專區，架上整排都是年菜。」

年關將近，日本過年商戰早早開打，百貨專區架上滿滿都是年菜禮盒，多達300多種任君挑選。光是11月8日為止，預約訂單就暴漲到去年（2020年）同期的1.5倍。

民眾說，「已經2年沒去兒子家了，就想說過年拿個年菜過去。」

民眾說，「因為疫情沒什麼地方可以花錢，乾脆把錢花到這來（買年菜）。」

西武池袋本店業者說，「因為現在仍在疫情當中，民眾沒辦法外食或是外出旅行，就想至少在年末時吃點好料，現在可以發現這種消費傾向。」

疫情實在悶太久，趁著年末好好犒賞自己，現成的豪華年菜大受歡迎。有些婆婆媽媽想省點錢，自己在家做年菜，卻發現常見的海鮮魚類，價格漲聲響起。

NHK記者說，「這邊的魚類量販店像是蝦子、螃蟹，這類常用於製作年菜的魚貝類，大部分都調漲價格。」

魚類量販店店長渡部博說，「這個是來自俄羅斯的鱈場蟹，去年賣6800日圓現在已漲到8800日圓。」

包括蝦子、鮭魚卵等，都漲了10%~30%左右。最誇張的進口螃蟹，甚至貴了30%~40%。

民眾說，「還是覺得有點貴。」

難得奢侈一下，荷包就可能大失血。專家分析漲價原因，除了前陣子北海道赤潮，造成鮭魚大量暴斃。近來國際油價飆升，更讓捕撈和運輸成本大大提高。

日本分析師渡邊廣明說，「魚貝類在用船運輸時會耗燃料費，出船捕撈同樣需要燃料費，是必須花費雙重成本的食材。」

由於百貨業者的年菜，都是在半前就訂好價格，因此波動幅度並不大，但新鮮海鮮卻變得貴鬆鬆，業者期盼已久的年菜商機，跟著大受影響。

（民視新聞／綜合報導）