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搶攻年菜外帶商機！　　飯店主廚秀手藝　推早鳥優惠

年底聚餐熱潮來了！　業者端特色招牌菜搶攻尾牙商機

凱華樓推出2026年「開運年菜外帶」：迎接馬年，輕鬆升級家宴！

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  2025-11-28 18:23

  搶攻百億年菜商機！　泰式餐廳主打酸辣料理、檸檬清蒸魚

  財經中心／陳孟暄　董子誠　台北報導年底將近，搶攻年菜商機，各家餐飲品牌火力全開，有泰式餐廳主打外帶年菜，從泰式酸辣料理到檸檬清蒸魚，還有業者推出，象徵紅火的剁椒蒸魚，更主打家庭客，推出可愛造型刈包，祭出滿桌好料，就是要搶攻百億的年菜圍爐商機。

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  2025-11-27 18:55

  歡慶感恩節!主廚現做肋排.燻雞刈包 趁勢搶年菜商機

  財經中心／綜合報導最近天氣轉涼，也即將迎來年末，食品集團舉辦試吃活動，邀請五星主廚，現場製作豬肋排和燻雞刈包，度過溫馨的感恩節。同時，距離農曆春節剩2個多月，業者準備了好幾道年菜料理，佛跳牆、干貝雞湯和麻油雞飯，提供民眾試吃。

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  2025-11-25 18:56

  飯店圍爐訂位幾乎滿　再推外帶年菜搶年菜商機

  財經中心／陳孟暄　林大帷　台北報導為了把握圍爐商機，各家五星級飯店的圍爐宴幾乎都已經訂滿，現在只能搶年菜外帶商機，有業者把花膠烏蔘和龍蝦干貝端上桌，要搶攻過年的百億年菜市場。

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  2025-02-04 18:15

  過年9天連假內需熱！　王品單日營收破億、晶華整體破1.5億

  財經中心／唐詩晴、莊柏驊　台北報導今年過年9天連假，帶旺國內餐飲業和飯店業績，像是餐飲龍頭王品，初二、初三，連續兩天營收破億，創下上市櫃餐飲集團新高紀錄，晶華酒店過年期間，加開席次，挹注整體營收破1.5億。

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  2025-01-28 11:35

  台北東門市場採買人潮擠爆 林青霞愛店手工水餃夯搶買

  財經中心／陳妍霖  李奇  台北報導今天是除夕，要吃團圓飯，不少民眾一大早就到市場採買年菜及年貨，像是台北市東門市場人潮擠爆，知名港式點心攤位更是大排長龍，還有影星林青霞最愛的手工水餃，不少口味都''完售''，攤商忙到翻，備貨量也比以往多出3到4倍。

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  2025-01-19 13:31

  市場業者年菜備貨量比往年增加2成　熟食真空包搶手

  財經中心/吳任瑜、鄭國陽 台北報導農曆新年的腳步越來越近，周末假期民眾出門操辦年貨，南門市場一早就湧入人潮，現場人擠人，業者表示，今年（2025年）備貨量比往年增加2成，也因為部分食材調漲的關係，民眾傾向購買熟食、真空包回家再加熱，比較划算。

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  2025-01-17 22:31

  決策者(影)／全台餐飲業心中的痛？食安炸彈大風吹！業者挽回消費者信心靠這招...

  論壇中心／綜合報導春節前夕，國內知名餐廳食安事件連環爆，再度喚起民眾對於食安問題的記憶，尤其在2024年第一季，台灣接連爆出多食安事件，從上游食材存放問題，到下游廚房烹調的過程，都再度被外界一一仔細檢視。深耕彰化花壇逾30年，全國麗園大飯店，董事長李孟哲認為，食安問題也是經濟問題，不僅對消費者有影響，對餐飲業者商譽，也造成嚴重打擊。所謂"店大不欺客"，他認為人在河邊走不可能不濕