小吃店營業10年首次調漲10元「客人跑光」　老闆崩潰：很過份嗎？

生活中心／李明融報導

受到原物料成本上漲影響，近期國內許多餐飲業掀起一波調漲潮，像是八方雲集、桂冠湯圓等知名品牌也宣布喊漲，讓許多民眾明顯有價錢變貴的感受，一名小吃店老闆哭喊表示，開店10年來遭遇疫情和成本上漲影響，第一次調漲價格5到10元，結果店裡瞬間變空城，讓他傻眼表示「客人忠誠度因為漲價瞬間瓦解」。

一名小吃店老闆在社群平台臉書社團《餐飲店的老闆俱樂部》上發文，表示自己開店有10年時間了，一直以來都沒有調整過價格，不過近年受到疫情和原物料成本上漲的影響，原PO表示「今年撐得好辛苦，什麼都漲」，於是決定店裡每項商品各調漲5至10元，起初以為客人可以理解，沒想到漲價後店裡客人數驟降，變成「空城」，讓他哭喊「這樣很過分嗎？」，接著感嘆「客人忠誠度就因價格上漲瞬間瓦解，請問該怎麼辦？」疑惑難道這決定是錯嗎？

貼文一出有網友點出問題所在的地方，就是可能這間店家原本最大特色就是「價錢便宜」.，並不是靠食物好吃取勝，所以一遇到漲價就喪失了優勢，客人才會跑掉，「特色只有便宜，漲價就沒人，就是這麼簡單」、「好吃的店，漲2倍都有人吃」，不過也有不少網友安慰老闆，「很多廠商都趁勢漲價，害得我們不得不漲」、「站在店家立場我還是會漲，總不能要我們做白工」、「以前漲過一次，被嚇跑的過了一年才正常上門，這次只能調上次沒調整的」。