雞肉也缺？　陳吉仲：供給穩定、冷凍庫存量無虞

即時中心／劉書旋報導

國內的雞蛋荒之外，雞肉也出現漲勢，許多店家被廠商預告雞肉漲價，並預估國內缺肉高峰將落在4、5月，甚至有業者私下認為，到時候看到一片100元的雞排也不意外了。對此農委會主委陳吉仲今（1）日赴立院報告前表示，國人雞肉消費量大增，肉品價格也會有相對應的反應；不過，去年冷凍雞肉進口量增加，目前還有幾萬公噸在庫存當中，應該能面對國人需求。

陳吉仲表示，國產白肉雞佔了國內雞肉市場的5成，另外有3成是國產土雞，進口量僅佔2成，今年的1、2月與去年同期相比，國產雞肉的數量比去年還多，表示國內的供應是充足的，更重要的是國人對肉雞的消費量，從去年的每人每年32公斤，提高到現在的40公斤；每年屠宰的數量大幅度上升，肉品價格也會相應的反應。

陳吉仲說明，去年一整年的白肉雞進口量21萬7000噸，比前年進口的17萬公噸還增加24%，這呈現的是國內雞肉供給相當穩定，更何況現在冷凍進口的雞肉，還有幾萬公噸在庫存裡面，應該能面對國人的需求。

最後針對進口白肉雞的部分，陳吉仲指出，美國雖然受禽流感影響，但台灣現在已經可以從其中15州進口白肉雞，政府會持續努力進口滿足缺口，陳吉仲也指出，除了國產雞，還有國產鴨、鵝、豬等肉品可以供大家選擇，歡迎國內消費者多多參考其他選項。