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過年吃喝齊漲！「慶城海南雞飯」餐點漲20元　「可不可紅茶」除夕起連6天漲5元

過年大紅包！稻米、雞肉等農產品進口關稅「不調降」　農民：可以過好年

餐飲業響應環保推低碳餐點　選用在地食材減少碳足跡

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  2025-11-06 18:11

  雲林縣府辦「立冬土雞節」　　縣長親炒雲林土雞挺在地

  財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北報導立冬進補吃什麼?雲林縣政府看準立冬商機，特別舉辦「立冬土雞節」，雲林縣長張麗善化身「阿善師」，與知名主廚吳秉承共同下廚，使用雲林在地土雞，要讓消費者吃到最新鮮的食材。

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  2025-10-26 18:18

  豬肉供應中斷! 民眾改買雞.牛 雞肉攤生意暴增3成

  財經中心／唐詩晴、陳泊翰　台北報導農業部宣布全國豬隻禁宰、禁運5天，導致市場豬肉供應中斷，北市濱江市場多數豬肉攤拉下鐵門、暫停營業，僅有一家還有賣，民眾搶購剩餘豬肉備料，也有不少人，不敢吃豬，改買其他肉類，雞肉攤生意因此成長2至3成。

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  2025-10-03 22:53

  決策者(影)／中秋烤肉過時了嗎？愛吃又怕不健康！內行人曝最佳食材竟是『它』 ？

  論壇中心／綜合報導中秋烤肉是否過時？無論如何，餐桌主角已悄悄換人！近年來，台灣人吃雞肉的數量已超越豬肉，因為多數人相信雞肉更精瘦健康。但這其實是個迷思！剛成功瘦身的祥圃實業董事長 吳季衡 揭露，他在控制飲食時也正常吃豬肉，因為豬肉的特定部位（如小里肌）其實相當精瘦高蛋白。吳季衡分享在日本留學時的觀察，當地人將鰻魚視為補充體力的食材，而豬肉則發展成庶民版的「精力丼」，顯示豬肉兼具營養與文化價值。對他

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  2025-04-24 13:00

  陽明山知名餐廳白斬雞漲價 萬華土雞專賣店不排調漲

  財經中心／陳妍霖 曾宸洛 台北報導受到原物料、食材、人事成本、水電影響，不少餐飲業撐不住，像是陽明山竹子湖的知名餐廳青菜園，近期發出公告，半隻白斬雞從500元漲到550元，台北龍山寺土雞專賣店去年6月已經調漲過，如果擋不住通膨，未來不排除再調漲。

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  2024-06-09 16:40

  AI幫忙養雞「效率提升5成」　雞腿排銷量達「1200座101」

  財經中心／鄭筑勻、吳俊德　桃園報導健身潮流、健康飲食風氣盛行，根據行政院統計，國人一年吃超過2億隻雞，看準需求量龐大，國內近50年的雞肉大廠超秦，導入AI智慧農業系統，可即時偵測雞場溫濕度、確認雞隻重量，確保飼養環境與雞隻成長曲線，搭配自動化系統，整體產量效率增加50%，一起看看。

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  2023-04-07 18:02

  毛豬批發價再創新高　雞肉1月內漲幅也達3％

  民視新聞／葉為襄、黃鴻宇 台北報導物價飛漲，毛豬批發價1公斤已經破天荒來到111元，再創歷史新高，雞肉1個月內也有3％漲幅，批發價1斤約70.8元，肉類貴桑桑，也反映到便當店成本和售價上，自助餐老闆1個月成本多出3成，但是售價僅小漲10％，記者夾自助餐實測，一隻雞腿已經要價65元。

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  2023-02-21 15:00

  全球禽流感雞肉價格攀升　老字號雞肉便當「50元銅板價」

  物價飛漲時代，尤其全球飽受禽流感影響，雞隻減產，也連帶讓雞肉價格攀升，一斤帶骨的雞肉要價來到45元，不過在台北市區卻有一間60年老字號「雞肉便當店」，只要用50元銅板就能買到，老闆說靠著薄利多銷，已經40年沒漲價。