快新聞／含蘇丹紅辣椒粉賣全聯竟未通報　北市重罰濟生200萬

即時中心／梁博超報導

蘇丹紅風暴持續延燒，台北市衛生局表示，濟生公司有發現危害之虞未主動通報，已違反《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定，依法重罰新台幣200萬元；另各縣市陸續查獲辣椒粉及咖哩粉等製品含有工業用染料「蘇丹色素3號」，經風險評估，即日起至3月31日，為保護年長者及免疫低下等族群，北市醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構及據點等場域暫停使用辣椒粉及咖哩粉等製品，後續視衛生機關後市場監測結果滾動式延後或提前恢復使用。

北市府食安官李碧慧說明，經調查濟生公司斗六廠所製售「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品，經雲林縣衛生局檢出工業用染料「蘇丹色素3號」，經查該公司為販售「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」予全聯福利中心，隱匿其送台灣檢驗科技股份有限公司（SGS）檢測含有「蘇丹色素3號」不合格之檢驗報告，顯見該公司明知該產品使用之原料辣椒粉已具危害衛生安全之虞。

但濟生公司並未停止製造、加工、販賣及辦理回收，且未主動通報衛生單位，北市衛生局已依違反《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定，裁罰新台幣200萬元；衛生局也將持續監測本市賣場、餐飲業、傳統市場、校園等各式場域之辣椒粉（油）類產品，同時針對各通路稽查，有疑慮之產品將命業者下架停止販售或使用，並監督下架回收作業。

衛福部食藥署自5日起，在官網首頁設置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」，每日更新揭露相關資訊。北市衛生局呼籲，食品業者應定期檢視食藥署專區並每日清點使用原料，若有使用到違規商品批次，應立即停止使用，保護消費者食品安全。

北市衛生局也提醒民眾，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。並呼籲食品業者，務必遵守法令規定，衛生局將持續加強稽查，如查獲違規，依法重罰絕不寬貸，全力維護市民食用安全。

衛生局重申，依據《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣市主管機關。違反以上規定者，依同法第47條處新台幣3萬至300萬元罰鍰；另依違反同法第47條第11款及第12款規定，規避、妨礙、拒不提供資料可處新台幣3萬元至300萬元。