燒肉店存放過期和牛不認錯恐拒繳罰款？　法制局：可強制執行

中部中心／綜合報導

台中高檔和牛燒肉店，過期食材風波第四天，申訴案件已達18件，有五人表示用餐後身體不適，但業者目前認為自己沒有錯，暫時不談賠償問題，而外界擔心，衛生局雖祭出重罰，罰鍰會不會收不到？對此，台中市法制局表示，如果沒如期繳納，將可移請法務部強制執行。

頂級和牛燒肉店，囤放逾期肉品和食材，申訴案件，不斷往上增加，統計至17日中午，消保官已接獲18件消費申訴，其中有一組客人，六人共消費兩萬九千多元，平均一個人餐費近五千元。而另一頭，衛生局持續追查，過期食材和肉品，已先開罰144萬，如果查出有消費者，吃到過期食材，罰鍰還會往上加，重罰嚴懲，但卻難保燒肉店日籍負責人，真會乖乖繳錢。第一時間衛生局，前往店家，封存牛肉18箱共219塊，認定過期，原來標籤已有端倪，並非如外傳日式和牛的賞味期限，與台灣認知的保存期限不同。

比對一下，日本進口和牛肉，冷凍肉標籤，有標註"凍"，賞味期限，長達兩年，保存溫度，要零下18度C，而冷藏肉標籤，效期較短，保存只要2度C以下的環境。高檔燒肉店家表示，過期肉品與食材，是給員工教育訓練使用，強調自己沒有錯。但市府兩個局處，態度強硬，重申會續追真相，食安不容模糊空間。