FTV財經>和牛

台人吃和牛！燒烤、火鍋、壽喜燒都愛　嘗鮮不到1%稀有部位

台中高端餐飲炸裂！豊漁四品牌齊發 漢神洲際成最強日料戰場

原燒加速轉型放題模式　全台4門市同步煥新登場

• 
  2026-01-30 18:38

  曾讓李登輝驚艷的一口 石垣市規劃和牛出口送台

  財經中心／陳孟暄　陳聖翰　台北報導日本沖繩縣石垣市，以石垣和牛聞名，許多饕客甚至特別飛去品嘗。當年前總統李登輝，也因為一吃驚豔，讓他起心動念「要養出台灣和牛」。最近石垣市規劃將台灣列為石垣牛的出口國家，目前正推動部分設施改建，就等流程都處理好，未來就可以直送台灣，降低時間和運輸成本。

• 
  2025-11-18 17:47

  暖冬商機！　關西壽喜燒「三溫糖」翻炒和牛　「和牛海陸宴」滿足民眾味蕾

  財經中心／唐詩晴、張智凱　台北報導天氣一變冷，火鍋市場馬上動起來，台北預約名店，主打"和牛海陸宴"的業者，除了吃得到海膽、龍蝦，日本A5和牛，還是特別從日本宮崎引進的"松銘炳牛"，不同於大家常見的關東壽喜燒，這回推出關西風壽喜燒、不過今年牛肉龍蝦蔬菜都上漲兩成，業者怎麼維持價格讀漲價，一起來了解。

• 
  2025-08-28 18:29

  搭勞斯萊斯過情人節！餐廳、飯店業者出招　搶七夕商機

  財經中心／陳孟暄 陳奎宏 台北報導明天就是七夕情人節，不少情侶或夫妻都已經訂好餐廳，準備過節，餐廳業者推出贈送肉品和拍照活動搶商機，也有飯店業者祭出一泊二食優惠，不惜出動勞斯萊斯禮車接送，住飯店、吃美食、看夜景，充滿儀式感。

• 
  2025-07-17 14:09

  日本美食祭開跑！日系飯店推F1牛肉吃到飽

  財經中心／陳妍霖  陳威余  台北報導台灣人熱愛日本文化、愛吃日式美食，日系飯店看準暑假商機，趁著四周年慶，推出''日本美食祭''，不僅有來自日本的哈密瓜甜點，還大推和牛餐吃到飽，預估這一檔期，營收成長20%起跳。

• 
  2025-06-28 21:21

  和牛界愛馬仕！業者推石垣牛火鍋限量登場

  財經中心／陳致帆、戴亞倫　台北報導日本A5和牛種類百百款，不過最厲害的就是"沖繩"石垣牛，號稱和牛界的愛馬仕，一年僅養殖1000頭，現在有業者推出獨創"石垣和牛火鍋"，從日本進口直送台灣，一起來看看特別在哪裡。

• 
  2025-06-27 17:51

  火山A5和牛太誘人！黑毛屋爽吃「切落火山壽喜燒」酸甜清爽素麵迎夏日

  財經中心／綜合報導乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」展現肉品專業與滿滿誠意，將於7月1日推出全新商品「切落火山壽喜燒」，以火山造型打造吸睛視覺，主打不到500元的實惠價格，即可品嚐份量十足的A5日本和牛，讓高品質壽喜燒成為日常美味。同時也推出夏季限定「番茄鍋」，以酸甜清爽風味，搭配夢幻粉色的「梅子素麵」，帶來夏日食慾新靈感。

• 
  2025-05-28 18:18

  台灣人愛吃Buffet！　餐飲集團結合日本元素打造「食尚」餐廳

  財經中心／鄧庭婷、葉晏昇　台北報導餐飲集團看準台灣人愛吃buffet，今年持續拓展第六間分店，才開一個月、訂位率就來到8成，店內裝潢與料理，結合日本元素，要讓消費者吃出"食尚感"，只是在競爭激烈的餐飲市場，如何穩定獲利，又維持高CP值？業者說，得用好的食材，才能雙贏。