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暖冬商機！　關西壽喜燒「三溫糖」翻炒和牛　「和牛海陸宴」滿足民眾味蕾

搭勞斯萊斯過情人節！餐廳、飯店業者出招　搶七夕商機

日本美食祭開跑！日系飯店推F1牛肉吃到飽

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  2025-06-28 21:21

  和牛界愛馬仕！業者推石垣牛火鍋限量登場

  財經中心／陳致帆、戴亞倫　台北報導日本A5和牛種類百百款，不過最厲害的就是"沖繩"石垣牛，號稱和牛界的愛馬仕，一年僅養殖1000頭，現在有業者推出獨創"石垣和牛火鍋"，從日本進口直送台灣，一起來看看特別在哪裡。

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  2025-06-27 17:51

  火山A5和牛太誘人！黑毛屋爽吃「切落火山壽喜燒」酸甜清爽素麵迎夏日

  財經中心／綜合報導乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」展現肉品專業與滿滿誠意，將於7月1日推出全新商品「切落火山壽喜燒」，以火山造型打造吸睛視覺，主打不到500元的實惠價格，即可品嚐份量十足的A5日本和牛，讓高品質壽喜燒成為日常美味。同時也推出夏季限定「番茄鍋」，以酸甜清爽風味，搭配夢幻粉色的「梅子素麵」，帶來夏日食慾新靈感。

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  2025-05-28 18:18

  台灣人愛吃Buffet！　餐飲集團結合日本元素打造「食尚」餐廳

  財經中心／鄧庭婷、葉晏昇　台北報導餐飲集團看準台灣人愛吃buffet，今年持續拓展第六間分店，才開一個月、訂位率就來到8成，店內裝潢與料理，結合日本元素，要讓消費者吃出"食尚感"，只是在競爭激烈的餐飲市場，如何穩定獲利，又維持高CP值？業者說，得用好的食材，才能雙贏。

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  2025-05-25 17:41

  限時限量！ 老乾杯「五大銘柄和牛饗宴」霸氣開賣

  財經中心／綜合報導隨著台灣消費者對和牛的熱愛日益增加，頂級和牛燒肉「老乾杯」精心為品味人士準備了一場極致和牛饗宴。自即日起至5月31日期間，將相繼推出拍賣級別的銘牌和牛，讓美食愛好者無需遠赴日本，即可品味到尾崎牛、近江牛、中山牛等五大銘柄和牛的極致風華，為廣大的和牛愛好者帶來多元的美味體驗。

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  2025-03-31 13:48

  新品牌鐵板燒搶進市場！不到二千享用輕奢和牛、龍蝦 A5和牛漢堡

  財經中心／綜合報導「旨醞鐵板燒」以時光調味，去年冬季以「食趣」為發想，推出菜單好評不斷，今年四月再度推出全新「平日精選12品套餐」全天供應，每位不到二千元，主打限定〈A5和牛漢堡〉，使用50公克的和牛，搭配主廚特調味噌蜂蜜奶油，使和牛豐盈肉汁更顯層次，讓美食愛好者平日能以更親民的價格享受A5和牛漢堡、A5和牛肋眼心、龍蝦及干貝等12道海陸料理。春光綻放，「旨醞鐵板燒」飲品也有新亮點，四款全新調酒，

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  2025-03-12 17:49

  搶攻端午商機！知名飯店提早開賣　推多種口味粽子禮盒

  財經中心／鄧庭婷、鍾能銘　台北報導雖然距離端午節，還有兩個多月，但為了提早搶端午送禮商機，有飯店業者，現在就開賣，各式口味的粽子禮盒，其中，特別的是，業者攜手擁有百年歷史的〝大龍峒保安宮〞，推出別具意義的"開運賜福香包"，為端午佳節送禮增添話題！

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  2025-01-15 14:33

  鐵板燒起來「稻燒」A5黑毛和牛 轟炸食客味蕾

  財經中心／綜合報導王品集團旗下「阪前鉄板焼き」以頂級日澳雙和牛、龍蝦、南非活鮑魚及北海道干貝等時令旬鮮，展演出一道道極致鮮美的鐵板燒料理，近距離欣賞鐵板技法深受老饕喜愛。迎接新年之際，阪前於1月9日起隆重推出全新「賀正御禮和牛套餐」，主廚以鐵板燒技法為核心，完美呈現「以技法致敬食材」的獨具匠心精神，將傳統日料技法轉化為鐵板手法，在本格派的經典炙燒、香煎、燻烤手法上再進化，帶給饕客舌尖上的味覺新饗宴