東區一碗麵80元被嫌貴！老闆公開成本怒回「活在清朝?」網氣：有夠可憐

生活中心／綜合報導

 台灣物價近年來有感飆升，雖然基本工資有調漲，但增速卻不及物價上漲的速度。近期有位網友分享台北東區某家麵店的公告，上面說明不少人以為店內的榨菜肉絲麵成本18元賣80元、沙茶肉燥乾麵成本20元賣70元，「老闆賺死了」，但事實上一個客人到店的成本就高達65.9元，讓麵店老闆忍不住直言「幾乎是靠湯跟小菜在活！」，貼文曝光後引發熱議。

有網友在PTT以「有沒有麵店老闆氣到貼海報嗆的八卦？」為題發文並上傳一張公告照片，上面寫到「台灣的兩種數學」，第一種「客人的數學」榨菜肉絲麵成本，榨菜肉絲5塊＋麵1球8塊＋青菜油蔥蔥花3塊＋高湯2塊＝18塊，老闆賣80塊，另外沙茶肉燥乾麵成本，沙茶醬1元＋肉燥8元＋麵1球8元＋油蔥蔥花青菜3元＝20塊，老闆賣70塊。麵店老闆反諷「老闆賺死了，一定開超跑住豪宅，賺麼多還一直漲價，真是貪得無厭！」

麵店老闆也分享第二種數學公開人事成本，「老闆的數學」房租X萬＋人事28萬＋勞健保3萬＋水電3萬＋雜支1.5萬＝43.5萬。一個月開22天，日來客300，人事成本435000÷22÷300＝65.9元，「一個客人進門坐下來，點什麼先不說。食材先不論我的成本就是65.9元」如果只賣榨菜肉絲麵、沙茶肉燥乾麵都是虧損，麵店的食材成本約佔了月營業額的4成半，「一碗牛肉乾拌麵我只賺2塊。幾乎是靠湯跟小菜在活！這樣解釋您還會覺得老闆賺您很多嗎？！」。

老闆提到「昨天還在被客人嫌貴,拜託人客你是活在前清時代嗎?這裡是東區市中心!這幾年物價漲多少?!房租漲多少?!人事又漲多少?!你是都沒聽說耳聞嗎?」，並強調「還是你也是只准我調薪別人都不可以漲價的慣客人嗎?」。

貼文曝光後引發熱議，網友們怒回「其實老闆沒錯啊，嫌貴可以不要吃」、「客人和老闆之間要取得平衡真的很難」、「老闆有夠可憐，錢太難賺了」、「在東區開店喔，同情老闆」、「嫌貴的應該自己煮看看，連市場菜也很貴」、「我偶爾也會碰到這種客人，我只會回他不然你開一間試試看？」也有同樣是賣小吃的店家表示「吃米不知道米價」、「客人都只看表面不懂業者付出的有多少！」