火鍋有黑色碎屑　？店方一度稱「木耳」　民眾懷疑「老鼠屎」

財經中心／呂中漁、李奕翰 新北報導

前幾天有民眾到，新北永和的連鎖火鍋店用餐，但吃到一半卻發現鍋子裡，有黑色碎屑，她懷疑這是老鼠屎，更表示回去後，就出現高燒和腹瀉的情形，緊急去掛急診，對此店家今天澄清，店裡都有按時消毒，不過新北衛生局現場稽查，有發現幾個缺失，要求限期改善。

粉嫩培根牛肉，放進鍋裡涮上幾下，光用看的就讓饕客，胃口大開，只是一位女顧客，光顧同一家火鍋店，卻是倒盡胃口。

白色面紙上面躺著一顆黑色碎屑，看看旁邊，因為了火鍋已經吃了一半，民眾心也涼一半，因為再怎麼看，她都認為這就是老鼠屎，事後她po文痛批，表示跟店家反應後，店家先說是木耳屑，隨後又改口說，要教育內場人員，質疑業者前後矛盾，並且還貼出，醫院診斷證明書，表示飯後，她就去了醫院掛急診，罹患「感染性胃腸炎跟大腸炎」，事還沒完，留言底下又有另外一名網友表示，自己也是同一天到店內用餐，一家4口有3人，吃完也同樣拉肚子。

民眾：「你想說你吃到一顆老鼠屎的話，你會怎麼想，我應該會把那些餐全部給吐出來，而且又是泡水溝那一種，有鼠疫之類的話就更慘。」

民眾：「我吃過我吃過，環境跟食材都很好，我覺得不太可能吧因為太小顆了。」

到底是不是米奇闖的禍，新北衛生局，也緊急到現場稽查，不過沒發現老鼠出沒的痕跡。只是發現幾項衛生疏失。

聲源：新北衛生局食品藥物管理科長楊舒秦：「查核期間現場雖未見有病媒，以及出沒的痕跡，檢視食材未見有異物，唯現場仍見有冰箱未除霜，等部分衛生缺失，已命業者限期改正。」

當事火鍋店邱店長：「它摸起來會碎掉，我有上網去看一些老鼠屎的照片，其實真的很像，那木耳屑也非常的像，老鼠有沒有可能會出現，其實每家店大概都會有，那我們就是會請他固定撒藥。」

店家出面澄清，都有和清潔公司合作，做好消毒工作，但由於當天消費者反映後，鍋物已經丟掉換新，因此無法確定，照片中的是不是老鼠屎，只能盡力做好清潔，避免食安衛生問題再發生。