統一pk全聯請來吳寶春　推「健康麵包」搶攻600億商機

財經中心／陳守溱、胡崇恩　新北報導

台灣麵包商機一年超過六百億元，繼全聯引進日本版急麵包，一年創下75億營業額之後，被統一併購的大賣場，也要分一杯羹，他們找來挪威百年品牌，更攜手麵包大師吳寶春，共同研發推出北歐風味麵包，希望搶下早餐麵包商機，預計一年有百億商機。

掀起布簾，一顆顆渾圓飽滿的麵包，散發迷人麵粉香。業者邀請國際麵包冠軍吳寶春親自研發，推出「挪威風味麵包」，不僅原料來自北歐的得獎穀物麵粉，更要搶攻一年600億的麵包商機。

挪威百年磨坊負責人Ms.Marianne：「很開心我們的麵粉，在挪威食品大賽中，獲得了金牌，我們磨坊並不是以，最高的產能或便宜的產品作為目標，而是為了追求最高品質，的北歐穀物特色麵粉。」

國際麵包冠軍吳寶春師傅：「我喜歡以麵包閱讀世界，將挪威的技術呢，跟食材引進了台灣，好的商品，一定要讓更多人可以品嘗到，也一定要讓大家呢，繼續走向健康，那我們也是慢慢地去推廣。」

這次吳寶春研發六款新麵包，都是使用來自挪威百年磨坊的麵粉，跟台灣麵包大不相同的是：挪威麵粉的主要成分以經典石磨馬鈴薯、燕麥、大麥小麥等，保留了更多的纖維素與穀物原始風味。

民眾劉先生：「口感上有更紮實，然後它的葡萄乾的甜味比較重一點，跟台灣比的話，台灣的麵包其實比較軟嫩一點，這種的口感，相較台灣的更加有飽足感，就比較少吃到這種類型的。」

這也是繼全聯引進日本阪急麵包、搶下一年75億商機之後，被統一併購的家樂福、找來挪威品牌合作，要讓麵包商機持續擴大，也吸引更多早餐族，品嘗異國風味的麵包，預計一年營業額上看百億元！