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麵包一年狂銷800億 全聯麵包再升級

臺鐵鐵路便當節明日盛大開展！　天成飯店將同步販售熱門品項

反胃！賣場「麵包裡有牙齒」業者卸責供應商挨批急道歉

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  2025-03-14 18:02

  台北國際烘焙展盛大登場　導入智能科技、AI技術搶食市場

  財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導台北國際烘焙展，週五在南港展覽館，盛大開展，在缺工、原料成本高漲價下，從設備、原物料廠商，再到烘培業者，紛紛導入智能科技、AI技術，要來瓜分一年700多億的烘焙商機，像是新的AI包餡機，30秒就能灌飽餡，還有月餅產線，可以一條龍，包辦壓模、包餡等作業。

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  2024-11-25 13:03

  歡慶台灣隊奪世界冠軍！超商推優惠、基隆業者送千粒燒賣

  財經中心／吳任瑜、林大帷、陳崇翰　台北　基隆報導台灣隊贏得世界棒球冠軍，國內業者紛紛推出優惠要和全民分享喜悅，除了超商推出指定品項買一送一外，基隆還有業者送出1000粒燒賣；西門町糕餅業者則推出限定商品買一送一，台灣隊奪冠，到處都有優惠，民眾樂歪了。

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  2024-11-15 19:36

  烘焙王麵包大賽運動為題　藝術麵包逾80公分超吸睛

  財經中心／陳守溱、李奇　台北報導台灣麵包商機超過800億元，有台灣烘焙最大業者，推出麵包大賽，奪冠選手將代表台灣出國比賽，今天參賽團隊拿出絕佳手藝，製作的麵包不只好吃、還更好看、也兼具營養價值，其中的藝術麵包，體型龐大、華麗，引來大批民眾圍觀。

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  2024-11-05 18:08

  號稱地表最強菠蘿！日本連鎖麵包店登台插旗　搶攻一年800億商機

  財經中心／吳任瑜、胡崇恩　台北報導看準台灣人愛吃麵包，外國業者紛紛來台灣展店搶市，日本連鎖麵包店來台，瞄準北車旅客、通勤族商機，要搶台灣麵包市場一年超過新台幣800億元的商機。

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  2024-09-20 18:04

  統一pk全聯請來吳寶春　推「健康麵包」搶攻600億商機

  財經中心／陳守溱、胡崇恩　新北報導台灣麵包商機一年超過六百億元，繼全聯引進日本版急麵包，一年創下75億營業額之後，被統一併購的大賣場，也要分一杯羹，他們找來挪威百年品牌，更攜手麵包大師吳寶春，共同研發推出北歐風味麵包，希望搶下早餐麵包商機，預計一年有百億商機。

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  2024-07-28 19:39

  神級可頌只有台灣吃得到！全聯攜手日本阪急BAKERY 搶攻烘焙商機

  財經中心／鄭筑勻、李奇　日本報導在台灣能吃到日本買不到的麵包！全聯積極布局白金商機，與日本阪急BAKERY聯手，打造現烤麵包直送門巿的一條龍產銷模式，今年再與世界麵包大賽冠軍谷口佳典合作，搶攻一年高達600億元的烘焙商機。

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  2024-07-27 20:22

  世界麵包冠軍谷口佳典跨足國際　擔任台灣超市麵包顧問

  財經中心／鄭筑勻、李奇　日本報導日本關西人氣麵包店BOULANGERIE FRIANDE的主廚谷口佳典，出身烘焙世家，從小也喜歡手作，不過，擔任麵包主廚的爸爸，嫌他做得不夠好，讓他決定更努力學習，在法律系畢業後，先進入日本老字號麵包店DONQ受訓，還赴法國學習，成功在2021年摘下世界麵包大賽冠軍，今年再擔任全聯阪急麵包顧問，監修千層吐司。