台北牛肉麵節國慶登場　「龍蝦鮑魚」海陸牛肉麵超霸氣

社會中心／李豫翰、蔡承翰　台北報導

2024台北國際牛肉麵節嘉年華，雙十國慶這天登場，這次網羅83間超夯店家，還設計店內沒賣的豪華牛肉麵。有業者去年結合龍蝦，做成超霸氣海陸牛肉麵，今年更加碼加入新鮮鮑魚，超吸睛。也有店家推出五星級配置，使用A5和牛手打製成的漢堡排，結合經典牛三寶，做出創意牛肉麵。

俐落剪開龍蝦殼、晶瑩剔透的龍蝦肉，跟牛肋條依序擺在碗中。最後倒入番茄牛肉湯，蒸汽往上竄，有牛肉的濃郁還有海鮮的鮮甜，去年老闆參賽就端出這碗霸氣海陸組合，今年再加碼。鮮美海味讓吃到的人超滿足，而除了高檔食材，還有店面發揮創意。