快新聞／逆向輸出！台灣味打進熊本「日台會館」　正宗牛肉麵、滷肉飯上桌

即時中心／林耿郁報導

隨著台積電進駐九州熊本設廠，當地「日台交流」氛圍也愈發濃厚；位於菊陽町的複合設施「日台會館」，8月30日新開幕了台灣料理餐廳與咖啡廳，直接邀請台灣主廚、料理團隊進駐該地，要給兩國民眾與遊客，帶來最原汁原味的台灣味。

讀賣新聞報導，台灣餐飲業者「御嵿集團」在日台會館新開設的咖啡廳，提供多款台灣飲料與小吃，包括經典的珍珠奶茶、牛肉麵、魯肉飯等，方便在地日本民眾與台灣鄉親隨時品嚐。

至於正式餐廳部分，則由曾在國際料理比賽獲獎的主廚掌勺，推出更精緻的台灣料理，與過去以大型宴會為主的經營模式不同，貼近一般民眾日常用餐需求。

熊本縣菊陽町因台積電進駐，湧入不少來自台灣的工程師與家庭，成為當地消費一大勢力；日台會館會長孫正強在8月23日的試吃會上表示，希望打造該會館成為「台日交流據點」，讓當地居民和移居者都能感受到最濃厚、最正宗的台灣味。