台南高速廚餘發酵場！　廚餘轉化有機肥料深獲民眾肯定

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導

全國各縣市展開廚餘大作戰！台南市長黃偉哲，周二一早趕在議會備詢前，先衝往位在安南區的，高速廚餘發酵廠視察。台南市的兩座高速廚餘發酵場，每天能處理45噸左右的廚餘，轉化成有機肥料。幾次疫情傳出的當下，都發揮了及時的處理效能，生產出的有機肥料，還深受民眾喜愛。

家戶廚餘一進廠，先要破碎、脫水，再進到發酵槽發酵，這裡是台南市安南區的高速廚餘發酵場，就位在城西垃圾焚化場旁，發酵後的廚餘只要靜置十天，能變成有機肥料。

廚餘經過了，高速發酵場的處理之後，靜置十天就可以包裝成，這樣一袋一袋的有機肥料，而且它不但有價，也得到了很多民眾們的喜愛。

台南市有兩座高速廚餘發酵廠，月處理約一千噸的廚餘，傳統廚餘堆肥，需要60天，經過高速發酵廠，只要10天就大功告成，轉製成的有機肥料，還得到肥料認證，自創了品牌。

台南市長黃偉哲表示：「不管拿去種盆栽，或是拿去種植都是非常好的肥料，而且這是有價的一包30塊。」

重點是這樣的有機肥料，的確得到民眾，甚至是農民的青睞，用來做農地的土質改良或增肥，效果備受肯定。

台南市環保局清淨家園科長周麟豐強調：「那我們這個廚餘場，也取得了肥料登記證，在整個肥份的部分相當的足夠，除了可以作土壤改良之外，還可以增加土壤的肥度，讓農作物生長收成會變得更好。」

目前全面禁止使用廚餘養豬，也是因為高溫蒸煮廚餘的前提，常會被養豬戶便宜行事帶過。但即使有兩座高速發酵場，也只能處理全市約三分之一的廚餘。上游減量、還得搭配末端焚化、掩埋，可不簡單。