日本食品進口解禁　千葉知事來台推廣「敬賀之魚」金目鯛

財經中心／唐詩晴、陳泊翰　台北報導

台灣解除日本食品進口限制後，日本千葉縣把握時機，將首批金目鯛，從全日本漁獲量第一的銚子港直送來台，捕撈後短短四天就端上餐桌，不僅鮮度十足，也透過美食交流，為日台關係再添新話題。

四天前，才從全日本漁獲量第一大的銚子港，首批釣上來、直送來台的金目鯛，經過精湛刀工，切成生魚片，沾點哇沙米和醬油，鮮甜海味，齒頰留香。

千葉縣知事熊谷俊人：「對大家來說，成田機場或東京迪士尼樂園，應該都是多次造訪千葉縣的地方吧，不過藉由去年的出口管制解除這個契機，我們也希望讓台灣人，更加認識這個千葉縣，作為許多美味的所在地，未來我們會持續不斷地，將新鮮的產品送到大家手中。」

千葉縣知事，趁著台灣解除日本食品禁令，特地來台推廣，首批尾金目鯛，各個又大又肥美，重達800克，比千葉縣本地人吃的，還大了一倍，11月到6月吃，脂肪含量最豐富，也最美味，金黃魚目，加上吉祥的鮮紅色魚身，在日本被喻為「敬賀之魚」，不光適合喜慶的春節，也為深化日台情誼，喜上加喜。

日台交流協會台北事務所代表片山和之：「最佳鮮度直送台灣民眾的餐桌，也以今日活動為契機，透過美食深化日台情誼，此舉將大幅促進台灣市場，對金目鯛的消費需求。」

千葉縣農林水產部銷售出口策略課長宮崎順紀：「正如剛才知事所說，因為11月份台灣的進口管制已經解除，所以今後千葉縣的鮮魚，也就是生魚類將能夠不斷地被進口，基於此我們真心希望未來能夠更加積極地，將千葉縣的魚貨出口到台灣。」

未來四個月，以台北四家餐廳為起點，供應各種金目鯛料理，以食會友，讓千葉縣優質水產，也能擴大在台銷售。