昔因老闆退休關店！肥前屋回歸開幕「大份鰻魚飯漲100元」老饕開吃魚刺評價曝光

生活中心／巫旻璇報導

台北經營超過40年的老字號鰻魚飯名店「肥前屋」，去年6月突然宣布歇業，讓不少老饕感到惋惜。直到今年2月初，店家在原址掛上紅布條預告回歸，並宣布將於3月11日重新試營運。隨著最新菜單曝光，招牌鰻魚飯價格也有所調整，調幅約50至100元，其他品項如豬排定食等餐點同樣小幅上漲。

「肥前屋」店面位於台北市中山區七條通巷內，過去每到用餐時間幾乎都大排長龍，店內氛圍宛如日式居酒屋般熱鬧。除了招牌蒲燒鰻魚飯之外，也提供牛丼、豬排蛋飯與各式炸物、蛋料理等選擇，過去鰻魚飯小份約250元、大份約480元。不過店家在2025年6月突然宣布結束營業，當時老闆僅表示因年事已高，決定退休休息。

直到今年2月初，有路過民眾發現原店址開始整修，門口還掛出「肥前屋肥來了！3月與大家重新見面」的紅布條，消息曝光後立刻引發關注。店家也成立官方Instagram帳號，宣布 3月11日起開始試營運。試營運期間，店家將於 午餐11時15分、晚餐17時15分 發放號碼牌，午晚兩個時段各提供100張號碼牌。每天早晚時段的 蒲燒鰻魚飯（小份）限量200份。

試營運採限定菜單，所有餐點均採售完為止的方式供應，每人僅能領取一張號碼牌，不論內用或外帶皆適用。一張號碼牌可點 鰻重（大）1份，或鰻重（小）2份。此外，試營運期間僅接受現金付款，店家也保留活動內容調整或取消的權利。

最新公布的價格顯示，蒲燒鰻重（小）調整為300元（上漲50元）、蒲燒鰻重（大）580元（上漲100元）；其他餐點如 牛丼140元、豬排定食180元、天婦羅定食260元、刺身定食260元。老字號重新回歸，也讓不少老饕期待再次品嚐熟悉的味道。ｅ根據《ETtoday新聞雲》報導，現場也吸引不少熟客專程回訪，想再次品嚐記憶中的老味道。其中一名83歲的許姓男子表示，特地趕在出國前來回味；另有游姓民眾則從基隆專程南下，只為吃上一碗招牌鰻魚飯。此外，過去曾被提及魚刺較多的問題，也有顧客表示這次用餐後感覺明顯改善。