張文綺一年半苦讀考取丙級廚師執照！自豪南瓜濃湯多人登門討喝

娛樂中心／黃韻靜　綜合報導
每週三、四晚上10:15由梁赫群以及嚴立婷主持的《姊妹亮起來》日前邀請張文綺、林舒語，各自帶著媽媽出征，展開一場火熱的家傳料理PK賽，看看誰的媽媽味才是真正的白飯小偷！

林舒語的媽媽可不是省油的燈，曾報名全台三百多人參賽的料理比賽，殺出重圍進入決賽前五名！舒語媽謙虛表示自己只是「糊裡糊塗去參加」，沒想到公布得獎名單時第一個就叫到她的名字，讓她當場愣住。這場比賽讓她端出的家傳招牌「下飯梅子雞」聲名大噪，連醃漬用的梅子汁都是她35年前親手釀造、如今視若珍寶不輕易示人的秘密武器。

張文綺則不甘示弱，自爆花了一年半苦讀考取中餐丙級廚師執照，平時更常在臉書直播料理過程，拿手的南瓜濃湯讓不少人慕名登門討喝，她帶著媽媽端出的「紅燒吳郭魚」，是她每逢節日衝回南部老家必點的一道，只要這道菜上桌，全家人立刻開始拼命添飯，文綺媽的手路菜功力，讓兒女們在外頭再忙再累，一想到家裡的紅燒魚、火鍋、烤烏魚子，腳就自動往家的方向走。

比賽第一回合，兩組女兒在媽媽的口頭指揮下動手複製家傳料理，五星名廚洪玉桐師傅現場試吃評點，現場火藥味十足。第二回合指定食材挑戰，師傅祭出台中外埔神農獎得主飼養的天麴豬松阪肉，張文綺隊端出麻油松阪豬，林舒語隊則主攻日式松阪豬蓋飯，兩道風格截然不同的料理讓評審團難以抉擇。

端午將至，粽子百百種，但好不好吃差很多。節目中由五星名廚洪玉桐師傅帶來「第一名店 天麴冬菇粽禮盒」主角是台中外埔台灣神農獎得主飼養的天麴豬，以日本鹿兒島進口的天然麴菌與無農藥綠茶粉為飼料，不打抗生素、不含瘦肉精，肉質組織細緻、油脂分布均勻，Q彈甘甜、完全沒有豬腥味。粽內搭配日本九州原木栽培的冬菇，厚實多汁；食材全採台灣在地無農藥的花生、白果、栗子，外皮使用彰化長糯米，黏性適中、香Q不膩。禮盒還附上一道以天麴豬燉製的四神湯，以及北海道牛乳搭配斯里蘭卡紅茶的伯爵奶紅香冰淇淋，從主食到甜點一次到位。第一名店是全台最大日本食品進口商之一，餡料以旗下日本原裝進口頂級醬料滷煮，風味十足，完全不需再沾醬。