搶通吃鰻商機！　高鐵攜手連鎖超市端「霸氣鰻魚便當」

生活中心／童雅筠　張皓宇　台北報導

鰻魚肥美正對時！高鐵聯手連鎖超市，推出豪邁鰻魚便當，半尾蒲燒鰻魚蓋滿白飯，如果食量小的民眾、或是通勤族群，也有百元有找的鰻魚丼，不只在高鐵站內可以買到，門市也同步開賣，搶攻秋冬吃鰻商機！

家常菜主廚阿芳老師現場教學，鰻魚特色料理技巧，來自日本的藝人風田，也小試身手。如果家中不開伙，高鐵跟連鎖超市，幫大家傳便便！超豪邁蒲燒鰻魚便當，大到完全看不見底下的白飯，視覺超震撼，在站內跟門市都可以買得到。

農業部次長黃昭欽：「 在南來北往的整個交通運輸鏈當中，高鐵是非常重要的一環，那每個人在這個旅途當中，都有用餐的這樣一個需要。趁著這個這樣的一個便捷性，把鰻魚便當推向台灣高鐵。」連鎖超市行銷部協理劉鴻徵：「我們這次又推出了，這麼比較有差異性的便當，我們相信至少也可以，成長一成以上的業績。」除了便當還有鰻魚丼，適合通勤族好攜帶，百元有找。

國產鰻魚正對時，除了熟食便當，還有切片、串燒，中秋烤肉也能派上用場。連鎖超市行銷部協理劉鴻徵：「在難處理的鰻魚料理上，能夠提供消費者方便的選擇，我們有白鰻的切片，還有這個中秋烤肉，最適合的這個串燒鰻魚，還有蒲燒鰻，食用方式還有實惠價格。我們一起來好好享受，這次難得的台灣鰻，變成是家常的料理。」秋天到冬天，正是鰻魚肥美時節，近3年台灣鰻魚，年均產量約1753公噸，年均產值達10億元。業者搶攻市場，讓國產鰻魚更多元走進民眾餐桌。