大同電鍋太神！內行曝麵包免加水「1招變酥脆」　一票讚：比烤箱好吃

圖、文／CTWANT

大同電鍋除了蒸飯、燉湯，竟然還能讓麵包恢復酥脆口感！一名女子近日分享，只要在電鍋底部鋪上廚房紙巾或烘焙紙，放入麵包、不用加水也不用蓋鍋蓋，按下開關等跳起，就能讓麵包外層酥脆、內部保有水分。貼文曝光後引發熱議，不少網友也分享加熱貝果、潛艇堡的經驗，直呼比用烤箱還好吃。

原PO近日在社群平台Threads發文表示，自己意外發現大同電鍋的新用途，只要在鍋底鋪上廚房紙巾，再放入想加熱的麵包，不必蓋上鍋蓋，等開關跳起後，麵包就能恢復酥脆口感，而且不會流失太多水分，讓她忍不住大讚電鍋功能強大。

不少網友也認同這個方法，並建議使用烘焙紙取代廚房紙巾。只要將烘焙紙鋪在鍋底，放上麵包，不用加水，按下開關等待跳起即可，能讓麵包外層酥熱、內部維持柔軟，避免加熱後變得乾硬。

過來人分享，自己曾用這種方式加熱貝果；也有網友拿來復熱Subway潛艇堡，表示加熱後麵包外層酥脆，裡面的生菜卻不會因此變成熟菜，口感相當理想。還有人透露，媽媽早就教過這種方法，認為比起烤箱加熱，更能保留麵包水分。

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