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年底聚餐熱潮來了！　業者端特色招牌菜搶攻尾牙商機

凱華樓推出2026年「開運年菜外帶」：迎接馬年，輕鬆升級家宴！

搶攻百億年菜商機！　泰式餐廳主打酸辣料理、檸檬清蒸魚

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  2025-11-25 18:56

  飯店圍爐訂位幾乎滿　再推外帶年菜搶年菜商機

  財經中心／陳孟暄　林大帷　台北報導為了把握圍爐商機，各家五星級飯店的圍爐宴幾乎都已經訂滿，現在只能搶年菜外帶商機，有業者把花膠烏蔘和龍蝦干貝端上桌，要搶攻過年的百億年菜市場。

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  2025-02-09 14:32

  三峽隱藏版深夜食堂"圍爐串燒.烤茶" 百年老宅改造露營風

  生活中心／陳妍霖  吳俊德  新北報導台灣人愛吃串燒，不過大多數餐廳都是室內，有串燒業者別出心裁，看準台灣戶外露營風正夯，在三峽老街附近小山丘，開露天日式串燒店，不僅用百年老屋改造成露營風，連食材也很特別，烤橘子、烤栗子、烤金牛角，還能''圍爐烤茶''，要打造三峽隱藏版的深夜食堂。

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  2025-02-04 18:15

  過年9天連假內需熱！　王品單日營收破億、晶華整體破1.5億

  財經中心／唐詩晴、莊柏驊　台北報導今年過年9天連假，帶旺國內餐飲業和飯店業績，像是餐飲龍頭王品，初二、初三，連續兩天營收破億，創下上市櫃餐飲集團新高紀錄，晶華酒店過年期間，加開席次，挹注整體營收破1.5億。

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  2025-01-29 16:22

  「米奇」除夕夜現身送客？　民眾目擊老鼠與客人搭同班電梯離場

  生活中心／葉為襄、林大帷　台北報導台北市五星設備的豪華宴會廳驚見老鼠現身！一名許先生提供影片，他說吃完除夕夜圍爐飯後，老鼠突然出現，以迅雷不及掩耳的速度，竄進電梯，和客人搭同一班電梯離場，彷彿在送客，這場景嚇壞目擊者，只不過截稿前業者並沒說明，但北市衛生局要求限期改善，也會派員前往稽查。

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  2025-01-29 08:53

  人到就開桌！夜團圓飯不用自己備　飯店聯合圍爐滿桌率高

  財經中心／綜合報導除夕夜團圓飯以往大家都會在家裡吃，但現在越來越多民眾喜歡到飯店過！飯店業者推出的聯合圍爐，主打年菜不用自己備，人到就開桌，而且還有表演、遊戲，甚至財神爺到桌邊拜年，把年節儀式感拉好拉滿。

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  2025-01-06 16:23

  過年九天連假 福容飯店推住房優惠

  財經中心/綜合報導迎接蛇年的春節商機，各家飯店搶攻連假商機，福容大飯店於春節期間推出多元住房與餐飲專案，從北到南，從溫泉 住宿到精緻佳餚，全方位滿足旅客迎春需求。福容台北一館推出每晚 5,988 元起的住房專案； 餐飲方面提供港式飲茶及精緻日式套餐。福容福隆四人住宿 11,888 元起，免費享受海洋溫泉 再加贈活動體驗券及炸雞桶。

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  2024-12-27 12:49

  年夜飯吃什麼？搶攻小家庭市場　電商：4至6道年菜受歡迎

  財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導距離除夕夜只剩下一個月，不少人已經在思考要準備那些年菜。這幾年，台灣小家庭越來越多，需求轉向少量、多樣化趨勢，網購年菜成為新選擇，電商平台觀察，跟去年同期相比，已經成長3成，4到6道菜的組合最受歡迎。