2025-03-31 13:48新品牌鐵板燒搶進市場!不到二千享用輕奢和牛、龍蝦 A5和牛漢堡
財經中心/綜合報導「旨醞鐵板燒」以時光調味,去年冬季以「食趣」為發想,推出菜單好評不斷,今年四月再度推出全新「平日精選12品套餐」全天供應,每位不到二千元,主打限定〈A5和牛漢堡〉,使用50公克的和牛,搭配主廚特調味噌蜂蜜奶油,使和牛豐盈肉汁更顯層次,讓美食愛好者平日能以更親民的價格享受A5和牛漢堡、A5和牛肋眼心、龍蝦及干貝等12道海陸料理。春光綻放,「旨醞鐵板燒」飲品也有新亮點,四款全新調酒,
2025-01-24 13:32迪化年貨大街買氣旺 堅果.豬肉乾.魷魚絲貴參參 南北貨超貴!
財經中心/陳妍霖 嚴凱 台北報導下禮拜就要農曆過年,採買年貨進入高峰,也讓台北年貨大街人潮滿滿,不過受通膨、原物料影響,近幾年的年貨漲幅,讓民眾感受很深,像是豬肉乾、干貝、魷魚絲等價格貴森森,要將過年零嘴各種食材買齊,破萬跑不掉。
2024-12-02 17:57奢華食材入菜 業者聯手米其林三星主廚推「高檔佛跳牆」
財經中心/陳守溱、郭文海 新北報導景氣好不好,竟然看佛跳牆的銷售可以驗證!景氣好時、佛跳牆銷量跟著上揚,而面對年底年菜預購商機,有業者找來米其林三星主廚陳偉強合作,推出限量的高檔佛跳牆,基本的干貝、豬腳、蹄筋、排骨,更大手筆選用南非五頭鮑魚,每一份裡面有八顆,每顆都重達42公克以上。
2024-11-12 15:31搶60億圍爐商機!干貝鮑魚不夠看 飯店年菜預購免萬元
財經中心/陳守溱、胡崇恩 台北報導2024只剩下兩個月就要結束,現在各大飯店開始推出年菜預購,搶攻市場,簡單的干貝、鮑魚已經不夠看,飯店餐廳更是發揮巧思,將高檔食材重新融合,讓年菜更豪華。
2024-08-15 12:29泰國王室最愛吃「這個魚」 飯店干貝、牡蠣、牛排吃到飽
財經中心/唐詩晴、郭文海 台北報導暑假進入倒數,看好親子客群,把握最後時光,全家出遊,飯店業者再祭出一波超猛吃到飽專案,除了可以實現干貝、牡蠣自由,也有飯店海陸通吃,升級海鮮吧,提供波士頓龍蝦、烤西班牙巨魷足之外,也端出牛排火焰秀,還有飯店請到泰國名廚,把泰國王室餐點端到台灣。
2024-08-01 18:40奧運火熱開打! 餐飲業推應援活動「干貝、鮑魚免費吃」
財經中心/呂中漁、嚴凱 台北報導2024奧運火熱開打,全民瘋奧運,就有業者嗅到商機,推出限定的應援活動攬客,除了有壽喜燒業者,推出只要喊出,幫台灣隊應援的字句,就能干貝免費吃,還有火鍋店業者推出,說出台灣隊加油口號,鮑魚免費吃。
2024-01-05 19:06迎龍年買乾貨要多掏錢 鮑魚、干貝漲逾5%「這東西」翻倍漲
財經中心/葉為襄、郭文海 台北報導再過一個月就要迎接龍年,不少民眾都提早採買乾貨,卻發現煮一盅佛跳牆,食材貴桑桑!高檔蹄筋漲最兇,比去年貴一半,一斤衝上500元,海參、鮑魚和干貝也有5%-10%的漲幅,倒是今年的烏魚子產量多,價格維持在一斤2000元左右。


