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全台最難訂餐廳「RAW」今告別日　2025轉型國際料理學院

林志玲嫁妝「東成醬油」　標榜古法釀造涉嫌造假

國際名廚江振誠出新書　10萬字談工作美學

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  2021-11-19 18:25

  最「台」美食評鑑 500盤評選最接近台灣的味道

  「500盤」美食評選活動，找來50位台灣各界名人，精選過去一年吃過最念念不忘的十道菜，拼湊成台灣第一份在地觀點的美食評鑑，並在19號下午，由名廚江振誠和美食評論家⾼琹雯、 葉怡蘭等人，共同揭曉得獎餐廳。

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  2020-09-29 13:33

  米其林級手搖杯！江振誠首跨界聯名超台味

  米其林等級的手搖飲誕生了！米其林主廚江振誠首度跨界聯名手搖飲，江振誠和手搖飲品牌攜手打造，有著濃濃「台味」的飲品，將芭樂汁和蘆筍汁入味，搭配荔枝爆爆珠，調配出黃金比例，就連瓶身、提袋設計都別出心栽，紅白綠螢光色系結合，拿在手上也成時尚單品。

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  2020-09-29 12:54

  米其林級手搖杯!江振誠首度跨界聯名 超台味「養樂多+蘆筍汁+芭樂汁」

  米其林等級的手搖飲誕生了！米其林主廚江振誠首度跨界聯名手搖飲，RAW主廚江振誠和HUNNY TEA攜手打造，有著濃濃"台味"的飲品「台芭線」，將養樂多、芭樂汁和蘆筍汁入味，搭配荔枝爆爆珠，調配出完美比例，就連瓶身、提袋設計都別出心栽，紅白綠螢光色系結合，拿在手上，也成時尚單品。

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  2018-11-28 17:57

  送暖給獨居長者！名廚江振誠親自料理「家常菜」

  國際名廚江振誠的餐廳一位難求，但今天有一群80歲的老人家，不用排隊就能享用！這是超商和弘道基金會合作，讓獨居老人可以享受到暖心料理，而名廚江振誠特地採用花東食材像是雨來菇、馬告等，做出四菜一湯，讓長輩們嘗鮮。

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  2018-03-23 16:52

  廚電設備頂級智能 米其林主廚江振誠推薦

  現代人講求生活品味，連烹調的廚具也進化到五星級的廚電設備！台中一家業者，引進全球米其林餐廳，指定的廚電品牌，還邀請米其林主廚江振誠，當場示範米其林料理，江振誠採用真空機，先將龍蝦以及貝類真空包裝，然後再用蒸烤箱真空低溫烹調，保留整隻龍蝦的鮮甜與營養，江振誠使用的這套頂級廚電設備，是全球米其林餐廳指定的廚電品牌，具有「科技保鮮、智能烹調」的功能，運用簡單的烹調方式，就能保持食物的美味，而且造型新穎美

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  2017-11-02 12:22

  名廚江振誠返台 展示木雕品「重生」

  曾經奪下2016年新加坡米其林指南二星，也是台灣首位入選的主廚江振誠，日前宣布將歸還米其林二星，回來台灣發揚在地食材，今天他以藝術家身分，首次公開露面，展示費時半年雕刻的木雕作品「Re-Birth」，象徵自己重生，破繭而出！

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  2017-10-11 11:41

  「我要回家了」！江振誠歸還米其林 返台培育人才

  被譽為「台灣之光」的國際名廚江振誠，在新加坡開設的餐廳，獲得米其林二星殊榮，10日江振誠投下震撼彈，在餐廳官網上宣布，2017年2月餐廳會有重大改變，他也將調整生活重心，歸還米其林二星殊榮，並回到他在台灣的餐廳，致力於傳授經驗給新世代，培養人才。