2024-10-21 19:03能吃的吸管! 台烘培業鑽研多年研發「餅吸管、餅杯蓋」
財經中心/唐詩晴、梁駿樂 台北報導台灣每年會用掉30億支塑膠吸管,隨著環保意識抬頭,有烘培業者鑽研多年,研發出可以食用的餅乾吸管和餅乾杯蓋,浸泡在冷飲最長2小時,都不會變軟,兼顧ESG與美味,也有生技公司,利用玉米萃取物,做成低碳、無毒的餐具,一年可以外銷2、3億,成為另類台灣之光。
2024-03-30 12:36憂民眾誤解「米酵菌酸」波及米食業 學者籲正名「椰米酵菌酸」
財經中心/唐詩晴、戴亞倫 台北報導寶林中毒案,所有死者及患者,都被驗出「米酵菌酸」,讓粄條、米苔目等米食店生意,受到波及,傳承四代的米苔目老店也說,經營80多年來,沒遇過這種狀況,但其實「米酵菌酸,最容易感染的食物是玉米、椰子,如今因為翻譯名字,讓"米」揹黑鍋,學者便建議,最好正名成「椰米酵菌酸」。
2022-03-03 07:10穩定物價! 農委會祭補助鼓勵農民契作「黃小玉」
為了穩定物價,以及因應戰爭導致國際價格翻漲,農委會利用進口替代政策,要讓飼料玉米種植面積提高到3萬公頃,同時鼓勵農民契作黃豆、小麥和玉米等大宗物資,除了取消繳交上限,還有全額補助,以玉米為例,目前進口價超過12塊比起契收價格的9塊錢還要高,農委會補助12塊給農民,就連台南學甲的小麥農也受惠!
2022-02-23 16:25俄烏緊張拖累黃小玉飆漲 專家:輸入性通膨加劇
俄烏關係緊張,全球農糧市場也緊繃,因為烏克蘭是出口小麥、玉米的重要大國,有「歐洲糧倉」之稱,俄羅斯也是小麥主要出口國,一旦開戰,恐釀糧食危機,也讓「黃小玉」價格飆漲,不只農作物,包括油價也飆高,布蘭特原油23日一度衝到每桶99.5美元,創下7年以來新高,專家說,油價是關鍵,連帶大宗物資價格恐怕進一步上漲,只怕會加劇通膨壓力。
2022-02-15 11:34俄烏緊張黃小玉喊漲 雜糧行:黃豆漲最凶
俄烏關係緊張,連帶也影響全球農糧市場,原本價格就已經居高不下的黃豆、玉米、小麥,現在又飆漲了,尤其黃豆漲勢驚人,從1月至今已經漲幅2成,玉米漲幅超過1成,小麥漲幅5.6%,也讓雜糧行直呼,進貨成本高到快受不了。
2021-06-10 11:36木鐵銅原物料創新高 全球通膨加劇 升息壓力現
受到疫情影響,不少原物料大漲,包括木材、鐵礦、銅價創下歷史新高,玉米、大豆、小麥價格也居高不下,大量商品價格攀升,引發各界擔憂,這是通貨膨脹加劇的警示,台經院研究員邱達生說,主要是需求拉抬、成本推升造成,因為運輸物流阻塞等現象持續,加上北半球用油高峰,油價上漲等因素,通膨無可避免。
2021-01-26 11:05缺櫃、原物料大漲!養豬成本每頭增1100元 立委憂豬肉價喊漲
萊豬在今年一月開始正式開放進口後,持續傳出國產豬漲價消息,以近期交易價格來看,國產豬去年11月落在每公斤68元左右,12月來到每公斤69.72元,1月更飆破每公斤77元,但如果就歷年行情分析,在1月這段時間,平均的豬肉價格都落在70-75元左右,反倒是2015年時漲破每公斤80元,成為歷年最貴,為了穩定豬價,民進黨立委陳亭妃也特別召開記者會,因為養豬飼料的原料出產國因為乾旱和罷工等因素,導致價格大


